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Cap Protéines

Ressources sur l'autonomie protéique (61)

14 leviers techniques pour accroître son autonomie protéique L'Institut de l'Elevage Les 14 innovations proposées concernent l'autonomie à l'échelle de l'exploitation ou de la région transfrontalière. Les leviers peuvent concernés la production fourragère, les concentrés consommés ou bien ... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

L’élevage peut-il se passer du soja importé ? Académie d'agriculture de France et Institut de l'élevage L’élevage européen et français pourrait réduire très fortement voire se passer assez rapidement du soja américain. Pour y arriver sans modifier la production de lait ou de viande, il faudrait supprim... https://idele.fr/detail-article/lelevage-peut-il-se-passer-du-soja-importe Légumineuses fourragères Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

L'autonomie protéique Journées 3R Lors des Journées 3R 2022 - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants -, une session portait sur l'autonomie protéique des élevages. Le recueil des actes propose des textes sur l’... http://www.journees3r.fr/spip.php?article5183 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Alimentation et conduite des troupeaux laitiers : A la conquête de l'autonomie protéique en France Institut de l'élevage Ces vidéos de la 8eme édition des Grand angle lait (en webinaire) se questionne en 1h15 environ sur comment les troupeaux laitiers français peuvent reconquérir leur autonomie protéique. Conduite du troupeau Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie

Améliorer la production, récolte et conservation de fourrages riches en protéines et prolonger la longévité des prairies pâturées productives 4AGEPROD L’élevage en Bretagne et Pays de la Loire représente un CA de 15 Mds d’€ avec 13% de la SAU nationale. Ce sont les 2 seules régions où les productions animales représentent plus des 2/3 du CA du secteur ag... Récolte et conservation Herbe et prairies

Autonomie alimentaire des élevages herbivores français Chambres d'agriculture Améliorer de manière significative l’autonomie alimentaire et surtout protéique de l’élevage français est une des ambitions du Plan de Relance économique de la France. Etat des lieux de l'autonom... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Autonomie protéique contre idées reçues Entraid' La meilleure façon de réduire sa sensibilité au prix de ses intrants est de ne plus en dépendre. Or améliorer son niveau d’autonomie n’est pas toujours aussi difficile qu’il n’y paraît. Un travail collectif rép... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Autosysel Autosysel Vous trouverez ici des pistes pour mieux conduire vos prairies et cultures, pour mieux récolter vos fourrages, pour mieux valoriser les fourrages et les aliments dans la ration de vos animaux. ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Autonomie protéique et pâturage des chèvres

Cap Protéines, améliorer la souveraineté protéique de la France, améliorer l’autonomie protéique dans les élevages caprins L'Institut de l'Elevage Cap Protéines est un programme national pour améliorer la souveraineté de l'autonomie protéique en France. Il existe des solutions pour améliorer l’autonomie protéique dans les élevages caprins. Les oléo... Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

55 vaches allaitantes nourries avec des méteils immatures, des prairies multi-espèces et des fauches précoces

Choisir et implanter sa prairie pour gagner en autonomie Chambre d'Agriculture Le semis des nouvelles prairies approche. Le moment de réfléchir aux espèces et variétés à implanter pour augmenter notamment l'autonomie de son système. Critères de choix, combinaisons variéta... Herbe et prairies

Comment faire bien vieillir les prairies semées d’associations graminées-légumineuses ? Vegepolys valley Après quatre années de suivi et d’essais, les projets 4AGEPROD et Perpet donnent des indications sur le vieillissement des prairies semées, l’alternance fauche-pâture, l’égrainage naturel, le pâturage e... Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Des légumineuses (luzerne et trèfle violet) au service de l'autonomie protéique des élevages caprins Institut de l'Elevage L’introduction de légumineuses dans l’alimentation des chèvres laitières contribue à renforcer l’autonomie protéique de l’exploitation. Récoltées en foin ou ensilage, elles fournissent des fourrages de b... Légumineuses fourragères

Développer des mélanges céréaliers-protéagineux récoltés au stade immature en caprins Institut de l'Elevage En élevage caprin, les mélanges céréaliers-protéagineux récoltés au stade immature permettent d’assurer la réalisation de stocks avant la période de sécheresse. La fiche Autosysel montre que ces mélanges sé... Mélanges céréales-protéagineux

Equilibre protéines / énergie, la base de la ration Herb'actifs Les besoins alimentaires des animaux doivent être couverts par la ration quotidienne qui apporte sous différentes formes de l’énergie, des protéines et des minéraux. Tous ces éléments sont contenus... Conduite du troupeau

Equilibre protéines / énergie : équilibrer la ration Herb'actifs On ne peut pas parler de protéines sans tenir compte de l’énergie de la ration, car un apport de PDIE pouvant couvrir les besoins des animaux est inutile s’il n’y a pas d’énergie dans la ration pour valor... Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux

En caprins, renforcer le potentiel productif des prairies par des mélanges multi-espèces Institut de l'Elevage Les prairies multi-espèces permettent de sécuriser les rendements fourragers et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies. La diversité de la composition atténue la variabilité interannuelle de pr... Légumineuses fourragères Herbe et prairies

En élevage caprin, des solutions pour maîtriser son coût alimentaire L'Institut de l'Elevage La situation en Europe de l’Est (Ukraine) entraine une flambée des prix des matières premières. Au vu des prix atteints à ce jour, cela pourrait se traduire par une hausse importante et rapide des coûts... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux

Etat des lieux de l'autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d'élevage herbivores Institut de l'élevage Ce diaporama fait un état des lieux de l'autonomie des élevages, atelier par atelier. Cela se base sur les fermes de référence du réseau INOSYS. Herbe et prairies

Evaluation technico-économique innovation santé du végétal de l’introduction de soja dans les assolements ligériens Terres Inovia La culture du soja a été suivie durant 3 années au sein de parcelles d'agriculteurs en Sarthe afin d'acquérir des références technico-économiques. Suite à ce suivi, cette culture implantée dans le nord de ... Protéagineux et Tourteaux

Faire du bon foin pour les chèvres ! REDCap Faire du bon foin est un enjeu majeur pour l'éleveur, qui peut travailler a divers moment de la chaine implantation-récolte-conservation-distribution pour améliorer la qualité de son fourrage et la ... Récolte et conservation

Faucher l'herbe au stade précoce Chambre d'Agriculture L'essai suivi à la station expérimentale de Mouron vises à mesurer l'effet d'une date de récolte précoce sur la valeur alimentaire et le rendement des prairies de fauche. Les résultats montrent des g... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

Gagner 2 SMIC grâce à la valorisation de fourrages de qualité Herbe et fourrages Conduite du troupeau Récolte et conservation

Guide technique des mélanges fourragers à base de céréales à paille et de légumineuses AFPF Ce guide AFPF traite des mélanges de céréales à paille et de légumineuses à destination de fourrages. Les éleveurs cherchent de plus en plus à assurer l’autonomie fourragère et protéique de leur exploitatio... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux

Implanter des prairies multi-espèces en rotations céréalières Geco Implanter une prairie temporaire permet d’allonger la rotation et de bénéficier ainsi de services agronomiques (meilleure gestion des adventices, augmentation de la fertilité du sol, fourniture de nutr... Herbe et prairies

Intérêt du trèfle violet pour l’alimentation des ruminants Herb'actifs Les légumineuses ont des atouts nutritionnels qui permettent d’augmenter l’efficacité des rations, notamment avec les protéines qu’elles apportent qui peuvent rééquilibrer le rapport PDI/UFL. MM. Rouillé et... Légumineuses fourragères

Du tourteau de colza pour les bovins viande

Le guide colza Terres Inovia 12 chapitres permettent de tout savoir sur cette culture: variétés, implantation, fertilisation, régulateurs, désherbage, récolte et conservation. L’occasion aussi de faire le point sur les maladi... Protéagineux et Tourteaux

Le guide lupin Terres Inovia Organisé en neuf chapitres thématiques, ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du lupin d’hiver et de printemps : variétés, inoculation, implantation, fertilisation, déshe... Protéagineux et Tourteaux

Légumineuses fourragères - Maximiser sa production de protéines Terres Inovia Au sein de ce 1er webinaire consacré aux Légumineuses Fourragères, nous traiterons de la thématique "Maximiser sa production de protéines". Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Le pâturage en élevage caprin Institut de l'Elevage Cette plaquette de six pages, résumé d'un ouvrage plus complet, présente le pâturage en élevage caprin. S'il permet de réduire le coût de la ration et de renforcer l'autonomie fourragère et protéiq... https://idele.fr/detail-article/le-paturage-en-elevage-caprin Pâturage et parcours

Les guides féverole et féverole bio Terres Inovia 12 chapitres permettent de tout savoir sur la conduite de la culture de la féverole et de la féverole bio : variétés, choix de la parcelle, implantation, irrigation, fertilisation, désherbage, réco... Protéagineux et Tourteaux

Les guides soja et soja bio Terres Inovia Ces guides permettent de tout savoir sur cette culture: atouts, choix de la parcelle, variétés, implantation, inoculation, fertilisation, irrigation, récolte et conservation. L’occasion aussi de fair... Protéagineux et Tourteaux

les guides tournesol et tournesol bio Terres Inovia Ces guides permettent de tout savoir sur la conduite de la culture du tournesol : du choix des variétés à la récolte et conservation, en passant par l’implantation, l’irrigation, la fertilisation et le d... Protéagineux et Tourteaux

Les légumineuses dans les systèmes caprins : quelles espèces pour quelles valorisations ? L'Institut de l'Elevage Les surfaces comportant des légumineuses des exploitations caprines varient selon les régions de production. L’ingestibilité des légumineuses est élevée chez les caprins dont le comportement de tri gén... Légumineuses fourragères

Les prairies multi-espèces Prairies demain Les prairies multi-espèces permettent de gagner en productivité et en pérennité en associant des graminées, des légumineuses et des diverses dans une même prairie ! On profite de la diversité spécifi... Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Les prairies semées d'association graminées-légumineuses : comment les faire bien vieillir en Bretagne et en Pays de la Loire ? (PERPET) 4AGEPROD Après 4 années de suivi et d’essais, le projet 4AGEPROD répond à vos questions sur : - Pourquoi faire vieillir ses prairies semées - Les caractéristiques et l’évolution des prairies suivies pendant 4 ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

Le trèfle blanc : véritable moteur des prairies Herb'actifs La présence de trèfle blanc dans les prairies a un impact positif. A la fois sur les graminées avec lesquelles il cohabite intimement et sur le comportement alimentaire et les performances des an... Légumineuses fourragères

L'évolution des teneurs en protéines : l'exemple du dactyle et de la luzerne Herb'actifs La teneur en protéines des espèces de graminées et de légumineuses varie selon le stade de développement et les variétés pour la luzerne. Une bonne exploitation des prairies est un compromis entre bonne ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

Les mélanges céréales-protéagineux grains: une opportunité pour développer l’autonomie alimentaire et protéique des élevages caprins de l’Ouest. REDCap Au cœur de multiples avantages agronomiques, zootechniques et d'autonomie, l'implantation de méteils dans la rotation culturale pourrait être une clé d'amélioration de l'autonomie alimentaire et plus... Mélanges céréales-protéagineux

Mission Perpet: l’outil d’accompagnement collectif pour bien faire vieillir ses prairies ! Civam, Idele et Inrae Conçu avec l’Institut de l'élevage, l’INRAe, des animateurs et des agriculteurs du réseau des Civam, l’outil “Mission Perpet” est pensé pour proposer un maximum de supports pédagogiques et une méthode d’anim... Herbe et prairies

Osez l'affouragement en vert pour vos chèvres ! REDCap Le REDCap est un réseau d’éleveurs et de techniciens caprins mis en place en 2011 pour conduire des actions de recherche et développement sur l’alimentation à l’herbe et l’autonomie alimentaire, en région P... Conduite du troupeau Herbe et prairies

Osez le pâturage des chèvres : interview à Patuchev REDCap Le REDCap est un réseau d’éleveurs et de techniciens caprins mis en place en 2011 pour conduire des actions de recherche et développement sur l’alimentation à l’herbe et l’autonomie alimentaire, en région P... Herbe et prairies Pâturage et parcours

Pâturer plus longtemps ! Prairies demain Pâturer, c’est tout bénéfice pour l’animal, l’éleveur et c’est nettement mieux pour l’environnement. Comment pâturer plus tôt, plus tard, en été, en hiver ? Cette petite fiche rappelle que des ressources fourra... Herbe et prairies

Pois et féverole d'hiver : des variétés adaptées au climat et au type de sol Terres Inovia Alors que les nouvelles variétés de pois et de féverole bénéficient des efforts de la sélection et ont vu leurs principaux caractères améliorés, elles sont encore trop peu utilisées au champ. Pour contribue... Protéagineux et Tourteaux

Pour des fourrages de qualité Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages afin de diminuer les achats de concentrés. La récolte de l’herbe au bon stade es... Récolte et conservation

Prairies multi-espèces et méteils : de savants mélanges qui dévoilent leurs atouts pour les chèvres L'Institut de l'Elevage Les mélanges céréales -protéagineux récoltés en grain et les prairies multi-espèces représentent une opportunité pour les éleveurs caprins de développer l'autonomie alimentaire et protéique de l'atelier c... Mélanges céréales-protéagineux

Pratiquer l'affouragement en vert Geco L'affouragement en vert consiste à distribuer directement à l’auge d’un troupeau l'herbe fauchée quotidiennement. Cette technique permet de renforcer l'autonomie protéique du système via la valorisa... Récolte et conservation Herbe et prairies

Présentation de l'outil de diagnostic Devautop Vegepolys Valley Présentation de l'outil de Diagnostic Devautop dans le cadre du projet SOS PROTEIN / TERUnic Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Produire des protéines sur les prairies Herb'actifs Toute source de protéine est bonne à prendre. Naturellement l’herbe en produit, encore faut-il pour valoriser cette production exploiter les prairies au bon stade et bien gérer la fertilisation azot... Récolte et conservation Herbe et prairies

Produire du soja en agriculture innovation santé du végétal biologique en Pays de la Loire Terres Inovia Les préconisations présentées s’appuient sur les données technico-économiques obtenues à la suite des 3 années de suivis de parcelles d’agriculteurs en Maine et Loire dans le cadre de l’accompag... Protéagineux et Tourteaux

Quand et comment semer la luzerne ? Herb'actifs Si la luzerne réclame des sols sains et pas trop acides, elle s'adapte à de nombreuses situations climatiques. Les périodes et conditions de semis sont donc nombreuses et variées ; semis de pri... Légumineuses fourragères

Quelles cultures fourragères estivales face au changement climatique ? Herbe et Fourrages Centre-Val de Loire Prévoir des dérobées estivales dans la rotation permet de faire face au déficit de pousse des prairies en été. Ce film présente les résultats des essais finis ou en cours des programmes Déroval, Dérobvet... Diversification des ressources fourragères

Quelles prairies multi-espèces pour les chèvres ? REDCap Plusieurs espèces dans une prairie, c'est davantage de protéines sur son exploitation et moins de désherbants. Guide de la prairie multi-espèce pour les chèvres. Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Quels méteils grain pour les chèvres de Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire ? REDCap Les atouts des mélanges céréales-protéagineux (méteils) pour les chèvres : rendements plus réguliers, meilleure valorisation de l’azote, aliment plus équilibré, gain d’autonomie protéique...... Mélanges céréales-protéagineux

Récolter des associations céréales-protéagineux à un stade immature Geco Les mélanges céréales-protéagineux, aussi appelés méteils, sont dits immatures lorsqu’ils sont récoltés à un stade précoce dans le but de constituer une ressource fourragère (ensilage, enrubannage ou foin éven... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

Sécurité et autonomie fourragère : les clés de la réussite Chambres d'agriculture Dans un contexte où le changement climatique et l’autonomie alimentaire sont deux enjeux majeurs, le guide technique national des fourrages biologiques (120 pages) a pour vocation à fournir des lev... https://chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/securite-et-autonomie-fourragere-les-cles-de-la-reussite/ Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Un guide complet pour accompagner les producteurs Terres Inovia Ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du pois d’hiver et de printemps : variétés, choix de la parcelle, implantation, fertilisation, désherbage, récolte et stockage. Rotat... Protéagineux et Tourteaux

Utiliser les protéagineux en caprins Institut de l'Elevage Les pois, la féverole et le lupin blanc ont des valeurs nutritives proches des céréales pour l’énergie. Pour les protéines, cette fiche Autosysel rappelle qu'elles sont meilleures et proches des concen... Protéagineux et Tourteaux

Valeur de l’herbe pâturée RMT Prairie Demain Cette fiche issue du guide pâturage (RMT Prairie Demain) démontre l’intérêt du pâturage par rapport aux fourrages conservés. Maximiser l'utilisation de l'herbe, c’est assurer des productions élevées t... Herbe et prairies

Zoom sur la culture de luzerne Herb'actifs La luzerne est une culture pleine d’atouts. Elle est une source importante de protéines, la grande qualité de ses fibres favorise l'ingestion et la rumination et elle contient quantité d'éléments nutrit... Légumineuses fourragères

Zoom sur le trèfle incarnat Herb'actifs Surtout utilisé dans l'ouest de la France, des Pyrénées atlantiques à la Bretagne, le trèfle incarnat s'adapte à différents climats et sols. Il permet de produire un fourrage économique à cultiver et à uti... Légumineuses fourragères

Les dossiers thématiques

Les caprins Avec seulement 47 % d'autonomie protéique en moyenne, les élevages caprins français ont encore des marges de progrès pour produire eux-mêmes les protéines végétales consommées par les chèvres laitières. Consultez ce dossier

Témoignages (45)

« Associer pâturage tournant et foin de luzerne de qualité » lien Dans la Drôme, l'EARL Les Pampilles associe foin de luzerne de top qualité et pâturage pour que l'alimentation des chèvres laitières soit quasiment autonome. Le foin de luzerne en plat unique en période de bâtiment permet d’atteindre un haut niveau protéique de la ration. La complémentation en énergie permet d’atteindre plus de quatre kilos de lait par chèvre. Le pâturage tournant s’effectue sur des prairies temporaires multi-espèces irriguées. Cap Protéines 26 - Drôme Pâturage et parcours

« L’autonomie alimentaire pour réduire mes charges » lien Christophe a un objectif : « nourrir ses chèvres avec ses terres et nourrir ses terres avec ses chèvres ». Pour y parvenir, il a, au fil du temps, mis en place différentes pratiques qui lui permettent aujourd’hui d’être autonome ou presque. Il a commencé par l’implantation de prairies multi espèces de légumineuses dont il maximise la qualité via un séchoir en grange. Il a ensuite décidé de faire pâturer ses chèvres et, depuis 2017, il cultive un méteil grain qui complète leur ration. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Pâturage et séchage en grange pour plus d’autonomie protéique et pour rentrer dans le cahier des charges de la Rigotte de Condrieu AOP » lien Sur leur exploitation de 64 hectares dans le parc du Pilat, le Gaec du Mont a mis en place des solutions pour gagner en autonomie et avoir des chèvres productives tout en s’assurant d’une bonne image auprès des consommateurs. Les quatre associés ont développé le pâturage pour un grand troupeau, implanté des prairies temporaires multi-espèces, investi dans un séchage en grange et introduit des méteils. Cap Protéines 42 - Loire Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Autonomie en concentrés et autonomie protéique grâce aux soja et méteil grain » lien La vente directe est le moteur de l’élevage caprin de Gaël Teissier. Grace à un calage précis de la ration et aux cultures de méteil grain et de soja, l'EARL du pré chevrier est autonome en protéines à 98 %. L’autonomie alimentaire en concentrés et en protéines n’a pas que des vertus économiques. L’image et la notion de terroir donnent un plus sur les marchés et une fierté pour l’éleveur. Cap Protéines 01 - Ain Mélanges céréales-protéagineux Protéagineux et Tourteaux

« Le sainfoin, une légumineuse appréciée des chèvres et adaptée à la culture en sec » lien Le sainfoin est un excellent fourrage pour les chèvres. Cette légumineuse rustique est utilisable en foin et au pâturage. C’est un fourrage appétent, non météorisant, à la fois une bonne source de protéines et riche en fibres, car les tiges même grossières sont bien consommées par les chèvres. C’est un fourrage qui fait ruminer, avec une bonne valeur alimentaire. Pour Camille et Léa Dietlin du Gaec les Chèvres d’Arzeliers dans les Hautes-Alpes, « le sainfoin est idéal à pâturer au printemps ». Cap Protéines 05 - Hautes-Alpes Légumineuses fourragères

De bonnes performances techniques dans un contexte d’évolution du cheptel lien En 2021, les chèvres de la ferme expérimentale caprine du Pradel en Ardèche ont produit près de 950 litres de lait par chèvre avec une consommation de concentrés très maîtrisée d'environ 300 kilos par chèvre. De ces très bonnes performances techniques découlent un système économiquement efficace. L'exploitation est soumise à des sécheresses estivales de plus en plus fréquentes et intenses. Pour essayer de s'adapter, de nouvelles solutions fourragères sont régulièrement testées. Cap Protéines 07 - Ardèche Légumineuses fourragères Pâturage et parcours

« Le pâturage tournant au cœur de la production laitière » lien Grâce au changement de période de mise bas et à une part plus importante du pâturage dans l’alimentation des chèvres, le Gaec du Païdol a pu contourner l’importance du stockage fourrager qualitatif et ainsi maintenir une bonne lactation des 120 chèvres Saanen. La sécheresse de 2003 a été un déclencheur pour ces éleveurs aveyronnais. Emilie et Daniel Tayac ont mis en place le pâturage tournant dix mois dans l'année et le méteil grain est devenu central dans le fonctionnement de l'exploitation. Cap Protéines 12 - Aveyron Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

Des prairies riches en trèfle blanc et violet pour les chèvres et les brebis laitières

Des prairies riches en trèfle blanc et violet pour les chèvres laitières et les brebis allaitantes vidéo Dans l'Aveyron, Germain et Virginie Albespy élèvent 300 chèvres et 130 brebis viande sur 68 hectares. Si la présence de maïs ensilage permet de sécuriser l’autonomie en fourrage grossier, l'autonomie en protéine n’est pas encore atteinte. La principale difficulté reste le sol acide et sableux du Ségala, peu adapté à la culture de la luzerne. Alors, le couple d’éleveurs adapte ses prairies à l'aide de mélanges multi-espèces qui placent le trèfle blanc et violet au centre de l'équation. Cap Protéines

12 - Aveyron Légumineuses fourragères

« Des prairies en sursemis pour faire face au changement climatique » lien Èleveur de 73 chèvres du Rove dans les collines provençales, François Borel était confronté aux dégâts des gros gibiers dans ses cultures de prairies. Il a alors essayé la technique du sursemis de prairies car cela attire moins le gros gibier. Aujourd’hui, il constate que cette technique lui permet d’être très opportuniste par rapport aux conditions météorologiques. En zone sèche où il est situé, il ne pourrait faire face au changement climatique sans cette technique culturale. Cap Protéines 13 - Bouches-du-Rhône Herbe et prairies

« La culture du pois protéagineux pour l’alimentation des chèvres » lien Le pois protéagineux est une graine de protéagineux avec une teneur en protéines relativement élevée, sans tanin, intéressante pour les rations des caprins. L’implantation peut se faire en hiver ou au printemps en fonction du climat. Les variétés à fleurs blanches sont moins sensibles à la verse permettant ainsi d’être cultivées en pur. Exemple dans l'élevage de 250 chèvres du Gaec de l’Ouche à Vigné en Charente. Cap Protéines 16 - Charente Protéagineux et Tourteaux

« Du foin de luzerne pour améliorer l’autonomie protéique » lien Angélique Verge s’est installée en Charente-Maritime, en 2013 sur l’exploitation caprine de son oncle avec 30 hectares de SAU dont 18 ha de SFP, composés de luzerne et de fétuque. Aujourd’hui avec 115 ha de SAU, la surface de luzerne est d’environ 11 ha à raison d’un rendement moyen de 7,5 t MS/ha/an. La luzerne est une légumineuse fourragère très fréquemment rencontrée en élevage caprin. Cette légumineuse se développe sur des sols calcaires. Cap Protéines 17 - Charente-Maritime Légumineuses fourragères

« L’autoconsommation de pois protéagineux pour diminuer les charges d’alimentation » lien Avec l’arrivée des chèvres en 1992, Louis-Marie Coudrin n’a pas attendu longtemps avant d’intégrer du pois protéagineux à la ration. L’objectif principal est alors de diminuer le coût de la ration en réduisant l’achat de concentrés azotés. Chaque année, l’exploitant implante entre 4 et 14 hectares de pois. Le rendement varie entre 25 à 50 quintaux/ha suivant les années. Sa teneur élevée en protéines (environ 20 %) en fait une graine intéressante pour l’alimentation des chèvres. Cap Protéines 17 - Charente-Maritime Protéagineux et Tourteaux

La luzerne : l’assurance d’un fourrage riche en protéines lien La luzerne est une légumineuse pouvant être cultivée en pur ou bien en association avec une graminée ou un trèfle. Récoltée en enrubannage, en foin, en ensilage ou bien pâturée, la luzerne permet d’avoir un fourrage de bonne valeur alimentaire et apprécié des chèvres. Résistante à la sécheresse, la luzerne renforce l’autonomie protéique de l’exploitation. Exemple chez Pierre Brunet, éleveur de 200 chèvres alpines dans le Cher. Cap Protéines 18 - Cher Légumineuses fourragères

« Prairies riches en légumineuses et production de méteil pour une alimentation de qualité toute l’année » lien Grâce à ses prairies riches en légumineuses et à son méteil, Sven Auffret est autonome en protéines sur sa ferme. Les chèvres démarrent leur lactation en pâturant les prairies temporaires riches en sainfoin et luzerne puis vont pâturer en été sur des prairies naturelles humides riches en légumineuses. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Prairies multi-espèces, méteil grain et affouragement en vert pour gagner en autonomie protéique en élevage caprin » lien Depuis 2019, les Saanen du Gaec de Lorioux ont le plaisir de déguster, pendant au moins cinq mois de l’année, de l’herbe de prairies en association ou multi-espèces, avec pour complément du méteil grain produit sur l’exploitation. Dernier changement en date d’une série commencée en 2007… Cap Protéines 23 - Creuse Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Luzerne et fourragères annuelles pour un pâturage optimisé » lien Grâce à la complémentarité entre les luzernes et la grande diversité de cultures annuelles implantées, Stéphanie Kaminski réalise un pâturage productif près de 200 jours par an, avec une complémentation protéique adaptée au jour le jour aux surfaces pâturées par les chèvres. La culture de 15 hectares de méteil permet de faire baisser la part de concentré azoté acheté. La surface étant limitée, l’achat de luzerne sur pied à un voisin permet de sécuriser l’approvisionnement en fourrage. Cap Protéines 24 - Dordogne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Autonomie protéique et pâturage des chèvres vidéo Au Gaec des Cabrioles en Dordogne, Stéphanie Kaminski et Jean-Paul Predignac élèvent 150 chèvres bio sur 42 hectares. Défenseurs du pâturage des chèvres, ils produisent des fourrages appétents à base de luzerne, trèfle, sainfoin, vesce, sorgho ou herbe. Selon les saisons, les chèvres y pâturent 6 à 9 heures par jour au fil avant. Pour produire 900 kilos de lait par chèvre et par an, le Gaec distribue aussi un méteil grain à base de triticale, avoine, pois et féverole, à 17 à 18 % de MAT. Cap Protéines

24 - Dordogne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

« Produire ses graines de soja pour gagner en autonomie alimentaire » lien Grâce à ses bonnes valeurs protéiques et énergétiques la graine de soja intra-consommée permet d’améliorer l’autonomie alimentaire du troupeau. Cette culture d’été, exigeante en chaleur et en eau, a un effet positif sur la rotation. Au Gaec des 4 chênes dans la Drôme, la culture du soja permet de produire un aliment riche en azote et permet de réduire les charges alimentaires du troupeau caprin tout en gardant un bon niveau de production laitière. Cap Protéines 26 - Drôme Protéagineux et Tourteaux

Foin de luzerne, céréales et pâturage tournant pour un lait et des fromages 100 % locales vidéo À Alixan dans la Drôme, l’EARL les Pampilles cultive 14 hectares de luzerne, 6 hectares de prairies multi-espèces et 20 hectares de maïs, orge et blé pour nourrir les 120 chèvres saanen. L’objectif est d’être autonome en aliment. La luzerne est récoltée avec beaucoup de précaution pour garder des feuilles et une MAT de 18 à 20 % de MAT. Les chèvres pâturent au fil avant de fin février à fin septembre. Grace à l’irrigation, l’herbe reste verte et les éleveurs alternent pâture et fauche. Cap Protéines

26 - Drôme Légumineuses fourragères Pâturage et parcours

« L’affouragement en vert pour gagner en autonomie et en productivité » lien L’affouragement en vert consiste en l’apport d’herbe fraîche en bâtiment aux chèvres. Aujourd’hui, environ 6 % des éleveurs caprins pratiquent cette technique d’alimentation. La distribution se fait mécaniquement à l’aide d’une autochargeuse. Exemple dans l'élevage caprin bio de la Gaec de la Houssinière en Ille-et-Vilaine. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Récolte et conservation

Des tourteaux de colza fermiers pour les chèvres vidéo Jérémie Chipault, éleveur fromager et laitier sur la ferme caprine de Diou dans l’Indre, utilise du tourteau de colza fermier depuis 2008. Il n'achète plus de concentré du commerce, hormis des minéraux. Avec le tourteau de colza, il respecte le cahier des charges AOP selles-sur-cher et valençay. Il connait la composition des aliments qu’il donne à ses chèvres, ce qui rassure sa clientèle. Il améliore ses taux et diminue son empreinte carbone et son coût alimentaire. Cap Protéines

36 - Indre Protéagineux et Tourteaux

« Du tourteau gras pour ne plus acheter d’aliment du commerce » lien Le tourteau de colza est un coproduit de l’extraction de l’huile à partir de graines de colza. Il est souvent industriel avec environ 2 % de matière grasse et quelquefois fermier avec 10 à 20 % de matière grasse. Exemple avec l'élevage caprin de SCEA la Ferme de Diou, dans l'Indre. Cap Protéines 36 - Indre Protéagineux et Tourteaux

Des prairies multi-espèces pâturées, fauchées ou apportées en vert aux chèvres lien En associant le pâturage, la fauche et l’affouragement en vert de prairies multiespèces, le Gaec La Ferme des Bacholles apporte en permanence un fourrage de qualité à ses 140 chèvres. Pour maintenir sa valeur, il n’hésite pas à renouveler régulièrement ses prairies tous les trois à cinq ans. Conduites en bio, les prairies sont composées d'au moins cinq espèces de deux familles différentes (graminées et légumineuses) et issues de mélange suisse. Cap Protéines 38 - Isère Herbe et prairies

« Le méteil grain une solution économique pour une plus grande autonomie protéique » lien Le méteil grain est une association de céréales (triticale, avoine…) et de protéagineux (vesce, pois, féverole…). Il permet des économies d’intrants et a un effet positif sur la rotation. L’itinéraire technique peut être simplifié au maximum. Son adage : « on sème, on récolte ». En cultivant du méteil grain dans l'Isère, le Gaec de La Chèvrerie dans la Prairie améliore son autonomie protéique et réduit ses charges alimentaires. Cap Protéines 38 - Isère Mélanges céréales-protéagineux

« Combiner les pratiques pour étaler la production et limiter la sensibilité aux aléas climatiques » lien Sur leur exploitation de 36 hectares dans le Perche, le Gaec Ferme de Bréviande a mis en place des solutions pour gagner en autonomie et avoir des chèvres productives tout en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique. Les associés du Gaec combinent ainsi aujourd’hui plusieurs pratiques - pâturage, affouragement en vert, dérobées estivales, production de méteil grain - afin d’être plus résilients les années de sécheresse et de répondre aux besoins du troupeau et du sol. Cap Protéines 41 - Loir-et-Cher Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

Optimiser le pâturage des chèvres lien Le métabolisme spécifique des chèvres peut compliquer la mise à l’herbe. En effet, celles-ci sont plus sensibles au parasites, plus exigeantes sur la qualité de l’herbe, et ont un besoin de complémentation y compris pendant la période de pâturage. Voici quelques points de repère pour optimiser la pratique du pâturage des caprins avec l'exemple du pâturage des 280 chèvres de Frédéric Richard, éleveur caprin en Loire-Atlantique. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Pâturage et parcours

« Luzerne et pâturage pour être autonome » lien Grâce à ses prairies de luzerne et un pâturage important sur des parcelles à espèces variées, le Gaec la Chèvre du Gévaudan profite d’une herbe et de fourrages secs, riches en protéines. Les éleveurs bio veulent « produire du lait de chèvre avec les ressources existantes sur l’exploitation en privilégiant le pâturage. Nous préférons baisser en production que devoir acheter du foin ou du concentré. » Cap Protéines 48 - Lozère Légumineuses fourragères Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

« Diversifier ses cultures pour améliorer son autonomie et sa résilience » lien Grâce à la diversification de ses cultures protéiques et fourragères, la ferme du Trénéhué, dans le Morbihan, améliore son autonomie, sa résilience et son impact carbone. Le Gaec cultive notamment du sorgho, des mélanges céréaliers et du lupin bleu pour alimenter ses 58 chèvres. "J'associe la culture du lupin bleu à de l'orge pour limiter le salissement, explique Kevin Goupil. Je sème tout en même temps en mélangeant les graines dans le semoir." Cap Protéines 56 - Morbihan Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

« Adapter son chargement et diversifier sa ration pour gagner en autonomie » lien Dans le Morbihan, grâce à des pâtures à flores variées et des mélanges de cultures protéiques, la ferme du Gaec "Les vaches nous rendent chèvres" améliore sa résilience et son impact carbone tout en augmentant son autonomie protéique. Une réflexion sur le chargement animal à l’hectare permet également une autonomie fourragère des troupeaux de 53 chèvres et 23 vaches laitières. Cap Protéines 56 - Morbihan Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Trois îlots et trois types de terres pour atteindre l’autonomie protéique par les fourragères » lien En conduite biologique depuis 2020, le Gaec des Trognes dispose de 66 ha pour nourrir 150 chèvres et 178 brebis. Dans les Deux-Sèvres, trois îlots avec des natures de sols variées conduisent les éleveurs à des choix fourragers diversifiées adaptés à la nature des sols pour atteindre l’autonomie alimentaire. Les éleveurs travaillent sur les complémentarités entre les fourrages des îlots et les modes de récolte pour proposer une base fourragère équilibrée et qualitative sur toute la campagne. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Une fauche précoce pour un fourrage de qualité » lien La récolte d’un fourrage riche en protéines, le plus tôt possible, permet d’avoir des valeurs très intéressantes, proches d’un concentré du commerce. Le premier levier à activer pour auto-produire sa protéine est de passer par la voie des fourrages. Dans les Deux-Sèvres, l’objectif du Gaec la Gannerie a toujours été de produire un maximum de matière sèche à l’hectare en conservant la meilleure valeur possible pour les 275 chèvres du troupeau. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Récolte et conservation

« Pâturage, vert, enrubannage et foin pour une herbe de qualité toute l’année »

« Pâturage, affouragement en vert, enrubannage et foin pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce à la complémentarité des différents modes de récolte, le Gaec Oh My Goat dans les Deux-Sèvres profite d’une herbe riche en protéines toute l’année : au printemps avec le pâturage des chèvres, en automne et fin d’hiver avec l’affouragement en vert et avec du foin et de l’enrubannage pour tous les autres moments où ce n’est pas possible (météo, manque d’herbe). Les prairies multi-espèces et associations de graminées et de légumineuses permettent d’apporter de la protéine avec le fourrage. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Prairies riches en légumineuses et séchage en grange pour une herbe de qualité » pdf Grâce à ses prairies multi-espèces et son séchage en grange, le Gaec Les Prairies de l’ajonc profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à septembre, et pendant l’hiver avec le foin séché. De quoi alimenter le troupeau de 470 chèvres biologiques en maximisant la marge au litre de lait avec une optimisation du pâturage et du coût de la ration. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Produire son lupin d’hiver pour ses chèvres et ses chevrettes » lien Le lupin est une graine protéagineuse riche en matière azotée totale (MAT) et en unité fourragère lait (UFL). Il est également riche en matière grasse et pauvre en amidon. Le rapport entre les valeurs énergétique et azotée en fait un concentré de production équilibré. La graine de lupin blanc est très bien consommée par les chèvres mais sa culture reste compliquée comme le montre l'exemple des 125 chèvres du Gaec des Champommiers dans les Deux-Sèvres. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Protéagineux et Tourteaux

« La prairie à base de trèfles violets et ray-grass hybride pour valoriser les fourrages sous différentes formes » lien En associant du trèfle violet et du ray-grass hybride, les prairies multi-espèces de L’Earl le Cabriolait, en Vendée, sont peu diversifiées mais implantées pour une durée de quatre à cinq ans. Les prairies multi-espèces permettent de sécuriser les rendements fourragers dans des sols avec des potentiels moyens et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies pour les chèvres. Les cultures fourragères sont adaptées à différents modes de récolte : affourragement en vert, foin et enrubannage. Cap Protéines 85 - Vendée Herbe et prairies

« Luzerne, soja et séchage en grange pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce aux luzernes irrigables et au séchage en grange, les chèvres du Gaec Les Caprins de Saint Martin, en Vendée, profitent d’une alimentation riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à novembre, et pendant l’hiver avec le foin de luzerne séché. De plus, la surface disponible pour les grandes cultures permet d’implanter du soja pour alimenter le troupeau caprin. Cap Protéines 85 - Vendée Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

« Recomposer un paysage de bocage en zone de plaine : l’autonomie avec de l’herbe » lien En Vienne, en zone de plaine sur des terres principalement superficielles et séchantes sur calcaire dur, Catherine et François Crouigneau ont développé un système alimentaire faisant la part belle au pâturage et à l’affouragement en vert pour plus d’autonomie. Cet élevage de 240 chèvres en agriculture biologique a aussi développé les mélanges d'espèces dans les prairies et dans les méteil grain. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Luzerne et trèfle violet en pivot du système fourrager » lien Sur des terres limono-argileuse profondes de la Vienne, la SCEA Domaine du Parc offre à ses chèvres une base fourragère riche en protéines, exploitée en vert, en foin et à la pâture. Le méteil cultivé sur la ferme constitue le socle des concentrés pour atteindre une bonne autonomie protéique en conduite bio. En passant en bio, l'élevage a réduit de près de 70 % ses achat de concentrés. Cap Protéines 86 - Vienne Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Des chèvres autonomes en aliments pour réduire les charges vidéo Christophe Favard élève 200 chèvres sur 60 hectares dans la Vienne. Grace à la mise en place de différentes pratiques, il est aujourd’hui autonome pour l’alimentation du troupeau. L’implantation de prairies multi-espèces et la construction d’un séchoir en grange lui offrent des fourrages de très bonne qualité. Cela permet de réduire les quantités distribuées de concentrés autoproduits que sont le méteil, le maïs et la betterave. Cap Protéines

86 - Vienne Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

L'autonomie protéique avec le méteil vidéo Cédric André élève 270 chèvres sur 100 hectares. Suite aux sécheresses, il cultive des méteils fourragers composés de blé, vesce, pois et trèfle violet. De quoi baisser son coût alimentaire et devenir plus autonome. Chambre d'agriculture de Charente

16 - Charente Mélanges céréales-protéagineux

« Autonomie en concentrés avec du tourteau de colza fermier » lien A la ferme caprine de Diou, les tourteaux de colza et les céréales ont remplacé les concentrés du commerce. Les tourteaux doivent être rationné pour ne pas provoquer de problèmes digestifs sur les chèvres. Inosys Réseaux d'élevage 36 - Indre Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Des chèvres à 1 000 L conduites en agriculture biologique, c'est possible ! pdf Agriculteurs bios, Catherine et Pascal Joubert élèvent 108 chèvres sur 95 hectares, des chèvres à 1 000 litres par an. Ces fromagers fermiers produisent du lupin et alimentent leur troupeau avec des tourteaux gras de colza. L'alliance de l'autonomie et de la performance technico-économique : l'esprit de l'agriculture paysanne. Inosys Réseaux d'élevage 37 - Indre-et-Loire Protéagineux et Tourteaux

Combiner pâturage, affouragement en vert et cultures dérobées vidéo Le Gaec de la ferme de Bréviande combine pâturage, affouragement en vert et cultures dérobées pour alimenter les 110 chèvres bios de cet élevage du Loir-et-Cher. Les prairies multi-espèces sont pâturées au fil pour avoir une meilleure gestion du parasitisme. L'herbe est aussi valorisé à travers l'affouragement en vert de prairies. Des cultures dérobées de trèfle d'Alexandrie ou du trèfle incarnat permettent d'être résilient face aux sécheresse. Herbe & Fourrages Centre-Val de Loire

41 - Loir-et-Cher Récolte et conservation Pâturage et parcours

Achat de luzerne sur pied en élevage caprin vidéo Pour nourrir leurs 90 chèvres, les deux éleveuses de l'EARL du Fay n'ont que 10 hectares en propre. Mais elle se sont entendus avec des cultivateurs voisins pour leur acheter près de 16 hectares de luzerne sur pied. De quoi produire un fourrage de qualité qui permet une production de 900 kilos de lait par chèvre et par an avec seulement 380 g de concentrés par litre. Le cultivateur s'y retrouve aussi agronomiquement. Herbe & Fourrages Centre-Val de Loire

41 - Loir-et-Cher Légumineuses fourragères

Implanter à l'automne une légumineuse sous méteil pour sécuriser la production de l'année suivante vidéo Dans le Loiret, Guillaume Gressin de l'EARL de la Chévrerie Les Pillards a commencé à implanter du trèfle sous couvert de méteil suite à une année de sécheresse. A l'automne, un premier passage permet de mettre les semences de triticales, vesces et pois à 2-3 cm de profondeur. Un second place les graines de trèfles violet en surface avant un roulage. De quoi produire du méteil de qualité au printemps puis des légumineuses par la suite. Herbe & Fourrages Centre-Val de Loire

45 - Loiret Légumineuses fourragères

Documents Cap Protéines (28)

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (Compte rendu) Les graminées en C4 ont montré leur capacité à produire malgré des conditions estivales très sèches avec des températures élevées. En revanche, les légumineuses testées en association de ces graminées n... Diversification des ressources fourragères

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (INRAE) Sur deux années contrastées d’un point de vue météorologique, les CFE ont démontré leur capacité à produire de la biomasse en été, grâce notamment à leur efficacité photosynthétique (plantes en C4).... INRAE Diversification des ressources fourragères

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (CIIRPO) Avec de bonnes conditions au semis et une bonne installation des espèces, les cultures fourragères estivales assurent une ressource fourragère au moment où les prairies ne produisent plus ou moins ave... CIIRPO Diversification des ressources fourragères

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été Malgré l’année 2022 particulièrement sèche, les espèces testées ont globalement atteint les mêmes niveaux de production qu’en 2021 avec seulement 1 tMS/ha de différence en moyenne sur l’année.... Ferme expérimentale des Bordes, Arvalis Diversification des ressources fourragères

Améliorer l’autonomie protéique de son atelier caprin laitier Augmenter l’autonomie protéique des élevages de chèvres passe par la valorisation de fourrages riches en protéines (légumineuses, méteils fourragers, prairies multi-espèces...) ainsi que par la producti... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Prairies mullti-espèces et multivariétés : comportement agronomique et fourrager à Derval (44) En Loire-Atlantique, la ferme expérimentale de Derval a implanté un essai pour tester le comportement de mélanges d’espèces de prairies en introduisant de la diversité variétale pour augmenter la capacit... Ferme expérimentale de Derval et Chambre d'agriculture des Pays de la Loire Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Prairies multi-espèces : comportement agronomique et fourrager à Trévarez (29) Une parcelle de prairies multi-espèces a été implantée à l'automne 2021 dans le Finistère. Les résultats sont encourageants avec du trèfle blanc bien présent après un an d'essai. Le trèfle violet était auss... Ferme expérimentale de Trévarez et Chambre d'agriculture de Bretagne Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Prairies mullti-espèces et luzerne multivariétés : comportement agronomique et fourrager

Prairies multi-espèces et luzerne multivariétés : comportement agronomique et fourrager à la Ferme des Bordes (36) La première année d'essai sur le comportement des prairies mullti-espèces et luzerne multivariétés à la Ferme expérimentale des Bordes (36) montre l'intérêt d'introduire de la diversité variétale dans les p... Ferme expérimentale des Bordes, Arvalis, Chambres d'agriculture 36-18-23 Légumineuses fourragères Herbe et prairies

HappyGrass, l’assistant prairie HappyGrass est un outil d'aide à la décision qui accompagne éleveurs et techniciens, dans le pilotage technique des prairies et du pâturage. Cet assistant, unique en France, regroupe 14 outils d’a... HappyGrass https://www.happygrass.fr/ Herbe et prairies Pâturage et parcours

330 fermes pilotes pour s'inspirer d'élevages autonomes en protéines Sur le terrain, des éleveurs développent des solutions pour renforcer l’autonomie protéique de leurs exploitations. 500 éleveurs et conseillers du dispositif fermes pilotes de Cap Protéines se sont m... Institut de l'élevage https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs Conduite du troupeau

La fertilisation des prairies multi-espèces La fertilisation des espèces prairiales cultivées en pures ou en associations simples (ray-grass anglais - trèfle blanc) est bien documentée. Pour les prairies multiespèces, un essai à la ferme expér... Arvalis Herbe et prairies

Autonomie protéique caprin : comment l’améliorer ? Résultats du projet Cap Protéines et leviers d’actions Les élevages caprins ont des niveaux d’autonomie protéique faibles en moyenne (47 %) mais très variables selon les exploitations. Les témoignages d’éleveurs et essais ont permis de mettre en avant des solu... Institut de l'élevage et Lycée agricole de Melle Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Cap-proteines-elevage.fr, une boite à outils pour développer l'autonomie protéique des élevages Le site cap-proteines-elevage.fr héberge les résultats des différents essais, des références sur l’autonomie alimentaires et protéiques et les témoignages de plus de 300 éleveurs de ruminants. Ces données s... Institut de l'élevage Mutualisation et relocalisation

Devautop, un outil de diagnostic d'autonomie protéique des élevages Devautop web est un outil multi-filière de calcul de l'autonomie protéique à l'échelle de l'exploitation et de l'atelier. Le niveau d'autonomie est positionné par rapport à des référentiels établis... Institut de l'élevage Conduite du troupeau

La prairie pâturée : un gisement de protéines à portée de gueules de vaches ! La prairie pâturée constitue un levier majeur d'amélioration de l'autonomie protéique des systèmes d'élevages. La bonne valorisation de ce gisement de protéines à portée de gueules des animaux repose s... Idele Herbe et prairies Pâturage et parcours

Posters présentés au colloque Cap Protéines Les résultats des travaux de Cap Protéines étaient présentés au colloque du 31 mai 2023 sous la forme d'une soixantaine de posters. Ils sont déclinés selon les cinq projets : Les nouvelles variét... Cap Protéines https://www.terresinovia.fr/-/colloque-cap-proteines-la-preuve-d-un-lien-fort-entre-les-filieres-animales-et-vegetales Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

La ferme expérimentale caprine du Pradel : de bonnes performances techniques dans un contexte d’évolution du cheptel En 2021, les chèvres de la ferme expérimentale caprine du Pradel en Ardèche ont produit près de 950 litres de lait par chèvre avec une consommation de concentrés très maîtrisée d'environ 300 kilos par chèv... Institut de l'élevage, Cap' Pradel et l'EPLEFPA Olivier de Serres https://idele.fr/cappradel/ Légumineuses fourragères Pâturage et parcours

L’autonomie protéique en élevage, c’est possible ! Chercher davantage d’autonomie protéique impose de se remettre en cause. Des solutions techniques existent même si elles sont parfois plus complexes à mettre en œuvre que le maïs-soja par exemple. Les él... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

L’apport du progrès génétique des variétés fourragères à l’autonomie protéique des exploitations Tous les ans, une trentaine de variétés de graminées et de légumineuses sont inscrites au catalogue officiel français des variétés. Pour être inscrite, une variété doit apporter une amélioration par rappor... Semae Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Le sursemis de prairies Le sursemis consiste à semer le mélange prairial dans la prairie en place avec du matériel de semis plus ou moins spécifique. Il vise à redensifier la prairie pour maximiser sa production, prol... Cuma Ouest http://www.ouest.cuma.fr/actualites/le-sursemis-de-prairie-ce-quil-faut-savoir-avant-de-se-lancer Herbe et prairies

Un effet léger de l'aplatissage sur la production laitière des chèvres L'exploitation caprine de l'EPL Olivier de Serres (Ardèche) a testé l'utilisation d'un mélange céréales protéagineux et l'intérêt de l'aplatissage des graines. Le mélange d'orge et de féverole aplati a ... Cap Pradel - EPL Olivier de Serres Mélanges céréales-protéagineux

Le soja toasté, une alternative technique au correcteur azoté pas nécessairement économique Un essai mené à la Ferme de la Grange, l'exploitation du lycée agricole de Melle (79), montre que le soja toasté peut être une alternative technique au correcteur azoté dans l'alimentation des chèvr... EPL Melle Protéagineux et Tourteaux

Récolter de l’herbe de qualité - Les clés de la réussite On peut récolter l'herbe humide sous forme d'affouragement en vert, d'ensilage ou d'enrubannage ou, en voie sèche, sous forme de foin ou de fourrage déshydraté. Les différentes chaînes de récolte, le mat... Cuma Ouest Récolte et conservation Herbe et prairies

Guide Implantation des prairies_couverture

L'implantation des prairies Ce guide a pour objectif d’apporter tous les éléments techniques indispensables pour réussir l’implantation d’une prairie, du choix de la semence jusqu’à la mise en place définitive de la prairie. Il s’adresse... AFPF https://afpf-asso.fr/guide-implantation-des-prairies Légumineuses fourragères Herbe et prairies

L'aménagement du parcellaire Le guide technique de 20 pages montre comment organiser et aménager son parcellaire au mieux pour valoriser le pâturage. Avec des paddocks de taille adaptée, des chemins de qualité, des clôtures effi... Chambre d'agriculture de Bretagne https://www.bretagne.synagri.com/synagri/l-amenagement-parcellaire Pâturage et parcours

Affouragement en vert - Prairies et intercultures L'ouvrage Affouragement en vert détaille les intérêts et limites de l'affouragement en vert pour toutes les espèces de ruminants. En 18 pages, le guide technique se veut pratique, opérationnel, avec... AFPF https://afpf-asso.fr/guide-affouragement-en-vert Récolte et conservation Herbe et prairies

L'autonomie protéique en élevages de ruminants Riche de 76 pages, ce dossier technique présente une synthèse des connaissances disponibles sur l’autonomie en protéines végétales des élevages de ruminants. Il présente aussi les premiers résultat... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/lautonomie-proteique-en-elevages-de-ruminants-dossiers-techniques-de-lelevage-n5 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Les chiffres clés des prairies et parcours Les atouts et caractéristiques des prairies et parcours en France, au cœur des territoires et au menu des ruminants. Peu gourmandes en intrants mais productrices importantes de protéines, les su... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/les-chiffres-cles-des-prairies-et-parcours-en-france Herbe et prairies Pâturage et parcours

Webinaires Cap Protéines de novembre-décembre 2022 (2)

Replay du webinaire caprin du 25 novembre 2022 Le replay du webinaire caprin Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de chèvres Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Diaporama du webinaire caprin du 25 novembre 2022 Le webinaire du 25 novembre a présenté des leviers pour gagner en autonomie protéique en élevage caprin avec des premiers résultats d'essais et de nombreux témoignages d'éleveurs de chèvres et de technic... Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Conférences Space 2022 (4)

Autonomie protéique en petits ruminants laitiers : comment l’atteindre ? Résultats du projet Cap Protéines et leviers d’action Cap Protéines Conduite du troupeau Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Présentation du programme Cap Protéines Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

La culture du soja dans les régions centre et ouest Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Remplacer les correcteurs azotés par des graines : possible ou pas possible ? Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Sommet de l'élevage (2)

Cap Protéines, le programme de R&D à la recherche de l’autonomie protéique Cap Protéines est le programme de recherche, développement, innovation et transfert du plan protéines français. Panorama de la partie élevage du programme, des expériences agronomiques et zoote... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Autonomie protéique en caprins laitiers : comment l’améliorer ? Résultats du projet Cap Protéines et leviers d’actions Les caprins laitiers sont, en moyenne, peu autonomes en protéines. Cependant, des marges de progrès existent. Valorisation des fourrages et des protéagineux sont abordés au travers d’essais en stati... Cap Protéines Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Journée technique au Centre d’Elevage de Poisy (1)

Culture du soja Forces et faiblesses Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Présentation faites au village de l’autonomie protéique (25)

Protéagineux, les étapes clés de l’itinéraire technique POIS – FEVEROLE – LUPIN Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Spécificités de récolte des fourrages riches en protéines Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ? Cap Protéines Pâturage et parcours

Quels niveaux d'autonomie pour les systèmes ruminants français ? Des écarts entre les filières. Pourquoi pas vous ? Cap Protéines

Fertilisation azotée des prairies, un investissement rentable Cap Protéines Herbe et prairies

La luzerne et le trèfle violet pour produire des stocks riches en protéines Les points clés de la conduite Cap Protéines Légumineuses fourragères

Réussir l'implantation des prairies dans un contexte d'aléas climatiques Cap Protéines Herbe et prairies

Prairies : un gisement de protéines à portée de gueules Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Posters exposés au village de l'autonomie protéique (17)

Le chaulage des prairies, trouver le bon compromis Cap Protéines Herbe et prairies

La fertilisation azotée des prairies Cap Protéines Herbe et prairies

Raisonnement de la fertilisation PK en prairies Cap Protéines Herbe et prairies

Tassements : origines, conséquences et méthodes de diagnostic Cap Protéines Herbe et prairies

Les posters de l’atelier pâturage Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Faire sécher vite tout en ménageant les feuilles !

Récolte d'un fourrage riche en protéines Cap Protéines Récolte et conservation

Ensilage : concilier débit de chantier, maitrise des coûts et qualité Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Maximiser les valeurs alimentaires de l’herbe : Veiller aux stades optimaux Cap Protéines Herbe et prairies

Composer ses prairies de graminées et légumineuses Cap Protéines Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

Féverole de printemps et d’hiver : Les points clés de la culture

Féverole, pois et lupin de printemps et d’hiver : Les points clés des cultures Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Méteils fourragers : un compromis, productivité / valeur en fonction de la valorisation zootechnique souhaitée

Méteils fourragers et grains, résultats d'essais Cap Protéines Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères

Méteils fourragers : quelles espèces choisir ? Cap Protéines Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux

Implantation et sursemis des prairies Cap Protéines Herbe et prairies

Qualité du fourage et revenu : exemple du foin de luzerne en élevage caprin Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Consommez des protéines françaises ! Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Récolter l’herbe au bon moment pour bien la valoriser Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Faucher tôt pour moins de tourteaux Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Articles Cap Protéines

Les exploitations autonomes privilégient l’herbe Eliance a analysé les rations distribuées dans 11 000 élevages bovins laitiers. Sans surprise, les exploitations les plus autonomes valorisent davantage l’herbe. Un site internet permet de voir les ... 15 mars 2023 Conduite du troupeau Herbe et prairies

Un assistant prairie dans la poche de l’éleveur HappyGrass est une application smartphone et web pour aider les éleveurs à valoriser au mieux l’herbe des prairies et faire pâturer efficacement les bovins. 01 mars 2023 Herbe et prairies Pâturage et parcours

Un élevage caprin autonome grâce à des fourrages de qualité Pour nourrir ses 200 chèvres, Christophe Favard compte sur ses prairies multi-espèces, le séchage en grange, le pâturage et le méteil. 15 février 2023 Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

Optim’Al pour des rations économes et autonomes Une application en ligne développée par l’Association française de zootechnie et l’Institut de l’élevage permet de calculer des rations pour les vaches laitières en les optimisant à la fois sur l’économie ... 01 février 2023 Conduite du troupeau

Une meilleure gestion de l’herbe pour plus d’autonomie en bio En passant en bio, l’EARL du Moulin neuf a appris à cultiver de l’herbe de qualité, avec des espèces diversifiées, des légumineuses dans les prairies et de l’herbe récoltée jeune. 18 janvier 2023 Herbe et prairies Pâturage et parcours

Des éleveurs motivés par la recherche d’autonomie protéique Les éleveurs qui tendent vers l’autonomie alimentaire et protéique sont animés par une recherche de cohérence, d’économie et de résilience. Si certains freins peuvent être levés, d’autres demeurent inc... 04 janvier 2023

Des parcours valorisés pour faire des économies d’aliments Dans le Sud de la France, les parcours offrent une ressource alimentaire à ne pas négliger. Exemple d’un élevage ovin laitier qui valorise les surfaces pastorales. 07 décembre 2022 Pâturage et parcours

La fertilisation des prairies multi-espèces Des essais d’Arvalis montrent qu’un minimum de fertilisation minérale profite à la productivité des prairies multi-espèces. Mais gare aux couteux excès d’azote qui peuvent pénaliser les légumineuse... 23 novembre 2022 Herbe et prairies

Le pâturage des couverts, gagnants pour les éleveurs et pour les cultures En automne-hiver, les brebis et agneaux peuvent profiter des fourrages offerts par les cultures intermédiaires pièges à nitrate et jouer ainsi le rôle de broyage. 09 novembre 2022 Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Zéro achat extérieur grâce à un pâturage optimisé et au méteil grain produit sur la ferme En associant le pâturage tournant, les fauches précoces pour optimiser la qualité des fourrages et la production de méteil céréales-protéagineux, l’exploitation de David Cohade est désormais autonome ... 26 octobre 2022 Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible ! Broutards, jeunes bovins, vaches de réforme, génisses. Il est possible d’avoir de bonnes croissances avec de l’herbe pâturée ou conservée. À condition d’avoir une herbe de qualité. 12 octobre 2022 Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Pois, féverole, lupin et soja pour remplacer les correcteurs azotés Il est techniquement possible de substituer les correcteurs azotés par des graines de soja, pois, féverole et lupin dans la ration des vaches laitières. Si l’intérêt agronomique est là, il reste à confirme... 28 septembre 2022 Protéagineux et Tourteaux

Semer un mélange céréales-protéagineux dans une prairie dégradée Semés à l’automne dans des prairies ou des luzernières dégradées par la sécheresse, des mélanges céréales protéagineux peuvent apporter un complément de fourrage au printemps suivant. Des essais débutent.... 14 septembre 2022 Mélanges céréales-protéagineux

« L’herbe est la première culture de mon élevage ! » Eleveur de 110 vaches charolaises, Thierry Préaud s’est converti au pâturage tournant qui lui offre des animaux plus vite engraissés et davantage de stocks pour l’hiver. La culture du méteil l’a aussi con... 31 août 2022 Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ? L’herbe souffre davantage de la chaleur quand elle manque d’eau. Arvalis reprend une série d’essais sur l’irrigations des prairies. 03 août 2022 Herbe et prairies

Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait Grace à de l’ensilage d’herbe récoltée jeune, plus riche en énergie et en protéines, les vaches laitières ont plus d’appétit et produisent plus de lait. Une pratique intéressante testée avec succès en Bret... 20 juillet 2022 Récolte et conservation Herbe et prairies

Des agneaux bios avec les protéines de la ferme Profitant des méteils et de la pousse printanière des prairies riches en légumineuses, cet éleveur ovin bio cherche à limiter l’achat de concentrés. 06 juillet 2022 Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

Des fourragères estivales pour renforcer son stock Les dérobées estivales renforcent l’offre fourragère de l’élevage. Semées en fin de printemps ou au début d’été, ces cultures opportunistes à caler entre deux cultures ont besoin d’un minimum d’eau pour démar... 22 juin 2022 Diversification des ressources fourragères

La souveraineté protéique, une perspective à long terme La table-ronde du 1er juin dernier au Salon de l’herbe a rappelé que la culture de l’herbe et des fourrages est une piste indispensable pour être moins dépendant en protéines végétales d’importa... 08 juin 2022 Légumineuses fourragères Herbe et prairies

L’autonomie protéique mise en avant au Salon de l’herbe Les experts de l’herbe et des prairies rappelleront l’importance d’avoir des fourrages de qualité pour gagner en autonomie. Rendez-vous au Salon de l’herbe les 1er et 2 juin à Villefran... 25 mai 2022 Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Des prairies multi-espèces aux multiples atouts En associant plusieurs graminées et légumineuses dans les prairies, on peut gagner en économie d’azote, en régularité de l’herbe et en production de fourrages riches en protéines. Revue des atouts verts des... 11 mai 2022 Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

L'huile pour le moteur, les tourteaux pour les animaux Le pressage des graines oléagineuses à la ferme pourrait rencontrer un nouveau regain d’intérêt puisqu’il permet de produire du carburant pour le tracteur et des tourteaux pour l’élevage. 27 avril 2022 Protéagineux et Tourteaux

Devautop et Autosysel évaluent un degré apparent d’autonomie à partir des besoins théoriques des animaux et des achats d’aliments.

Des outils pour évaluer son autonomie protéique Les logiciels Autosysel et Devautop permettent d’évaluer l’autonomie protéique d’un élevage. Ces outils pour l’éleveur et son conseiller permettent de poser les premières réflexions avant de relocaliser s... 13 avril 2022 Conduite du troupeau

Les méteils grains allient céréales et protéagineux Cultivés et récoltés ensemble, céréales et protéagineux donnent un aliment riche qui intéresse les éleveurs bios et conventionnels. Vive les mélanges ! 04 avril 2022 Mélanges céréales-protéagineux

Le sursemis des prairies permanentes Le sursemis est l’occasion de regarnir en légumineuses une prairie dégradée. Conseils et bonnes pratiques pour redonner un coup de jeune à ses prairies. 14 mars 2022 Herbe et prairies

L’herbe, un atout pour l’autonomie protéique L’herbe est un des premiers leviers à actionner pour améliorer l’autonomie protéique des élevages de ruminants. Dès la fin de l’hiver, on peut profiter de ce fourrage abondant, équilibré et peu coûteux quan... 02 mars 2022 Herbe et prairies Pâturage et parcours

Les méteils associant céréales et protéagineux peuvent donner un fourrage de qualité pour un coût de production modeste.

Les prairies semées sous couvert de méteils Grâce à la capacité des légumineuses à capter l'azote atmosphérique de l'air, la luzerne produit des fourrages riches en protéines pour les élevages de ruminants. Mais sa culture, technique, demande... 16 février 2022 Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

De la luzerne pour gagner en autonomie protéique Grâce à la capacité des légumineuses à capter l'azote atmosphérique de l'air, la luzerne produit des fourrages riches en protéines pour les élevages de ruminants. Mais sa culture, technique, demande... 02 février 2022 Légumineuses fourragères

L'autonomie alimentaire dans les élevages de ruminants Les élevages de ruminants français produisent du lait et de la viande essentiellement avec des aliments produits sur la ferme. Il y a cependant des gains possibles pour leur autonomie en p... 19 janvier 2022 Conduite du troupeau Mutualisation et relocalisation

L’importation de tourteaux de soja pour les troupeaux européens participe indirectement à la déforestation de l’Amazonie.

Pourquoi s’intéresser à l’autonomie protéique des élevages ? En produisant des plantes riches en protéines ou en nourrissant différemment ses troupeaux, l’élevage français peut réduire sa dépendance aux importations de soja sud-américain. Explication des enjeux. ... 04 janvier 2022 Conduite du troupeau

Des vidéos du Village de l'autonomie protéique

Comment récolter des fourrages riches en protéines ? vidéo Pour garder la valeur des fourrages, il faut préserver les feuilles avec des faucheuses peu agressives, un conditionneur réglé sur la petite vitesse et un séchage rapide grâce à un large étalement de l’herbe coupée. Anthony Uijttewaal, responsable du pôle fourrages d’Arvalis Institut du végétal, rappelle que la récolte de foin ou d’ensilage est aussi un compromis pour garder un bon débit de chantier. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies

Implanter des prairies sous couverts d’association céréales/protéagineux vidéo Implanter des prairies sous couverts d’association céréales-protéagineux permet d’éviter le salissement, de produire un fourrage supplémentaire et avoir une prairie qui prend le relais. Bertrand Daveau, ingénieur recherche et développement en agriculture biologique à la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou, explique que la prairie qui prend le relais sera disponible ensuite plus ou moins rapidement selon la pluviométrie et la date de récolte du méteil. Cap Protéines

Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Pourquoi mesurer la hauteur d’herbe ? vidéo Mesurer la hauteur d’herbe permet de connaître la production de ses prairies et d’adapter le chargement et l’organisation du pâturage. Claire Douine du Ciirpo montre comment se servir d’un herbomètre, un outil rentable pour valoriser au mieux l’herbe. Cap Protéines

Herbe et prairies Pâturage et parcours

Comment bien implanter une luzerne ? vidéo Pour implanter une luzerne, il faut d’abord choisir un sol basique et aéré. Riche en protéines, productive et avec peu de besoins en engrais, la luzerne supporte mieux la sécheresse que d’autres plantes. Elle permet aussi d’allonger les assolements et d’aérer les sols. Didier Deleau, ingénieur régional fourrage à Arvalis – Institut du végétal nous livre les nombreux atouts de la luzerne mais aussi ses limites. Le trèfle violet peut être une bonne alternative à la luzerne. Cap Protéines

Légumineuses fourragères

Devautop, un outil pour calculer l’autonomie protéique d’un élevage vidéo Devautop est un outil pour estimer l’autonomie protéique d’un élevage en fonction des animaux présents sur l’élevage et des approvisionnements extérieurs. Lila Benadda, responsable de projet outils et références à l’Institut de l’élevage, explique que l’outil sera prochainement accessible sous format web. Simple d’utilisation, Devautop donne une série de bilans et de fourchettes de comparaison en une vingtaine de minutes. Cap Protéines

o L’herbe de printemps, une herbe de super qualité

L’herbe de printemps, une herbe de super qualité vidéo Fourrage équilibré en énergie et azote, l’herbe de printemps est un levier vers l’autonomie protéique. Stéphanie Guibert, chargée de mission prairie à la chambre d’agriculture des Pays de la Loire, recommande de découper ses parcelles pour garder au maximum une herbe jeune pour la fauche ou le pâturage. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Quelle est la bonne hauteur d’herbe ? vidéo Un troupeau peut rentrer entre 8 et 10 cm et sortir avant d’attendre les 5 cm pour ne pas pénaliser la repousse. Claire Caraes, chargée de projets Prairies à la chambre d’agriculture de Normandie, montre aussi que l’herbe trop haute risque d’être piétinée et que sa valeur alimentaire se dégrade avec l’épiaison. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Les éléments clés d’une saison de pâturage vidéo Les prairies offrent un fourrage de qualité toute l’année. Julien Fradin de l’Institut de l’élevage décrit les moments clés du calendrier de la pousse de l’herbe pour agir au bon moment. En pâturant puis en fauchant tôt au printemps, on évite le gaspillage d’herbe. En été, les légumineuses aident à compléter la ressource fourragère. En automne, on profite de la repousse d’une herbe de qualité souvent sous-estimée. Cap Protéines

Pâturage et parcours

HappyGrass, un outil d’aide à la décision sur la gestion des prairies vidéo HappyGrass est une application qui permet de mieux gérer la prairie et valoriser l’herbe. Antoine Leborgne, responsable commercial d’HappyGrass, détaille les fonctionnalités de l’outil smartphone. Les éleveurs peuvent s’abonner pour 4 ou 15 euros par mois. Un investissement qui permet de valoriser l’herbe au bon moment, d’avoir un meilleur rendement d’herbe et une plus grande autonomie protéique. Cap Protéines

Herbe et prairies Pâturage et parcours

Pois, féverole et lupin, des cultures qui contribuent à l’autonomie des élevages vidéo Directement intégré dans la ration, les pois, féverole et lupin sont des atouts pour l’autonomie protéique des élevages français grâce à leur teneur en protéines de 21 à 40 %. Agathe Penant, ingénieure développement protéagineux et diversification à Terres Inovia, explique que, semées aux bonnes dates, dans de bonnes conditions et sans surdensité, les cultures de pois et féverole ne demandent pas trop d’interventions techniques. Cap Protéines

Protéagineux et Tourteaux

Les dérobées fourragères estivales vidéo Les dérobées fourragères estivales s’implantent de façon opportuniste entre deux cultures. Les cultures de sorgho, moha, millet, vesce, trèfle, colza, lablab, niébé (cow pea) ou teff grass augmentent le stock fourrager. Élodie Morand, ingénieure à Arvalis Institut du végétal, présentent des outils d’aides au choix et l’intérêt de ces cultures. Cap Protèines

Diversification des ressources fourragères

Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France vidéo En valorisant davantage l’herbe et les fourrages, la France peut espérer réduire la part de protéines végétales d’importation. Autour de la table : - Jean-Marie Seronie, agro-économiste - Laurent Rosso, directeur de Terres univia, l'interprofession des huiles et protéine végétales, et Terres Inovia, son institut technique - Jean-Pierre Fleury, éleveur de bovins allaitants - Dominique Viallat, éleveur bovin laitier autonome du Puy-de-Dôme. Cap Protéines

Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation