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Ressources sur l'autonomie protéique (76)

14 leviers techniques pour accroître son autonomie protéique L'Institut de l'Elevage Les 14 innovations proposées concernent l'autonomie à l'échelle de l'exploitation ou de la région transfrontalière. Les leviers peuvent concernés la production fourragère, les concentrés consommés ou bien ... Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Accroître l’autonomie alimentaire ! Prairies demain Pour accroître l’autonomie alimentaire des herbivores, on peut compter sur deux sources d’alimentation majeures : le pâturage et l’affourragement. Cette fiche rappelle que l’accroissement de l’autonom... Herbe et prairies Pâturage et parcours

L’élevage peut-il se passer du soja importé ? Académie d'agriculture de France et Institut de l'élevage L’élevage européen et français pourrait réduire très fortement voire se passer assez rapidement du soja américain. Pour y arriver sans modifier la production de lait ou de viande, il faudrait supprim... https://idele.fr/detail-article/lelevage-peut-il-se-passer-du-soja-importe Légumineuses fourragères Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

L'autonomie protéique Journées 3R Lors des Journées 3R 2022 - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants -, une session portait sur l'autonomie protéique des élevages. Le recueil des actes propose des textes sur l’... http://www.journees3r.fr/spip.php?article5183 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Alimentation des vaches laitières cet hiver : valorisez l’atout fourrage ! Chambre d'Agriculture La diversité des fourrages valorisables dans les rations automnales et hivernales est grande : outre l’ensilage de maïs, les fourrages verts, l’herbe récoltée et les mélanges céréales protéagineux peuvent avo... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

Alimentation et conduite des troupeaux laitiers : A la conquête de l'autonomie protéique en France Institut de l'élevage Ces vidéos de la 8eme édition des Grand angle lait (en webinaire) se questionne en 1h15 environ sur comment les troupeaux laitiers français peuvent reconquérir leur autonomie protéique. Conduite du troupeau Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Assurer les stocks avec l’association méteil/prairie

Améliorer la production, récolte et conservation de fourrages riches en protéines et prolonger la longévité des prairies pâturées productives 4AGEPROD L’élevage en Bretagne et Pays de la Loire représente un CA de 15 Mds d’€ avec 13% de la SAU nationale. Ce sont les 2 seules régions où les productions animales représentent plus des 2/3 du CA du secteur ag... Récolte et conservation Herbe et prairies

Améliorer l’autonomie protéique en élevage grâce aux fourrages Chambre d'Agriculture Les solutions proposées par la voie fourrages pour améliorer l’autonomie protéique dans les élevages de bovins lait ou viande sont nombreuses : l'herbe pâturée ou récoltée, la luzerne et le trèfle violet, le... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

Arrêter la distribution de correcteur azoté au printemps : une évidence ! Chambre d'Agriculture Au printemps, dans les rations comportant de l’ensilage de maïs, maintenir le correcteur azoté est souvent inutile. Il est donc possible d'actionner ce levier pour réduire le coût de concentrés des va... Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Autonomie alimentaire des élevages herbivores français Chambres d'agriculture Améliorer de manière significative l’autonomie alimentaire et surtout protéique de l’élevage français est une des ambitions du Plan de Relance économique de la France. Etat des lieux de l'autonom... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Autonomie alimentaire des troupeaux bovins en France Institut de l'élevage En France la ration des Bovins est essentiellement basée sur l'herbe (65% de la ration en moyenne). Mais les fourrages ne peuvent pas toujours couvrir la totalité des besoins énergétiques et pro... Herbe et prairies

Autonomie protéique contre idées reçues Entraid' La meilleure façon de réduire sa sensibilité au prix de ses intrants est de ne plus en dépendre. Or améliorer son niveau d’autonomie n’est pas toujours aussi difficile qu’il n’y paraît. Un travail collectif rép... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Autonomie protéique et empreinte carbone du lait L'Institut de l'Elevage Optimiser les concentrés, utiliser des concentrés produits localement ou produire des protéines par les fourrages sont des leviers pour améliorer l’autonomie protéique. Ils peuvent également partici... Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Autosysel Autosysel Vous trouverez ici des pistes pour mieux conduire vos prairies et cultures, pour mieux récolter vos fourrages, pour mieux valoriser les fourrages et les aliments dans la ration de vos animaux. ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Chicorée et Plantain fourragères alternatives ? Chambre d'Agriculture Sélectionnés et cultivés depuis plus de trente ans en Nouvelle-Zélande, la chicorée et le plantain lancéolé font aujourd’hui de plus en plus leur apparition dans les prairies bretonnes. Valeurs alimenta... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

55 vaches allaitantes nourries avec des méteils immatures, des prairies multi-espèces et des fauches précoces

Choisir et implanter sa prairie pour gagner en autonomie Chambre d'Agriculture Le semis des nouvelles prairies approche. Le moment de réfléchir aux espèces et variétés à implanter pour augmenter notamment l'autonomie de son système. Critères de choix, combinaisons variéta... Herbe et prairies

Comment faire bien vieillir les prairies semées d’associations graminées-légumineuses ? Vegepolys valley Après quatre années de suivi et d’essais, les projets 4AGEPROD et Perpet donnent des indications sur le vieillissement des prairies semées, l’alternance fauche-pâture, l’égrainage naturel, le pâturage e... Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Cultiver du lupin pour économiser des achats de tourteau Autosysel La culture de Lupin est un moyen intéressant pour les éleveurs laitiers car il est aussi riche en MAT qu’un tourteau de colza et contient des matières grasses. Le Lupin a un effet bénéfique sur le taux d... Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Des mélanges céréales hyper protéagineux à l'essai Chambre d'Agriculture Les mélanges de céréales et de protéagineux implantés en dérobée avant maïs se développent chez les producteurs bovins. Ils visent l'obtention d'un fourrage riche en protéines, intéressant pour corriger l... Mélanges céréales-protéagineux

Diversification fourragère et autonomie alimentaire en élevage laitier sur le plateau du Barrois Fourrages L’exploitation de l’EARL DECHAUX est située dans le département de la Haute Marne sur le plateau du Barrois sur des sols argilo-calcaires peu profonds. Cette exploitation laitière familiale est condui... Diversification des ressources fourragères

Effet du traitement thermique de graines protéagineuses sur les performances des vaches laitières L'Institut de l'Elevage Le programme de recherche SOS PROTEIN cherche à réduire la dépendance des élevages de l'Ouest de la France aux matières premières riches en protéines importées. L'objectif est d'améliorer la digestib... Protéagineux et Tourteaux

Equilibre protéines / énergie, la base de la ration Herb'actifs Les besoins alimentaires des animaux doivent être couverts par la ration quotidienne qui apporte sous différentes formes de l’énergie, des protéines et des minéraux. Tous ces éléments sont contenus... Conduite du troupeau

Equilibre protéines / énergie : équilibrer la ration Herb'actifs On ne peut pas parler de protéines sans tenir compte de l’énergie de la ration, car un apport de PDIE pouvant couvrir les besoins des animaux est inutile s’il n’y a pas d’énergie dans la ration pour valor... Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux

En élevage bovins lait, des solutions pour maîtriser son coût alimentaire L'Institut de l'Elevage La situation en Europe de l’est (Ukraine), entraine une flambée des prix des matières premières et des dérapages sur les coûts alimentaires sont donc à craindre. Au vu des prix atteints à ce jour, cette no... Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Ensilage d'herbe précoce en agrobiologie: plus de lait, plus d'€ mais plus de besoin en stock Chambre d'Agriculture Dans l'objectif d'améliorer l'autonomie protéique des exploitations de l'Ouest de la France, un essai portant sur l'utilisation d'un ensilage d'herbe précoce a été mené à la station de Trévarez durant ... Récolte et conservation Herbe et prairies

Ensilage d'herbe precoce : toujours gagnant au niveau des performances laitières et de l'économie Chambre d'Agriculture Dans l'objectif d'améliorer l'autonomie protéique de exploitation de l'Ouest de la France, un essai de 4 ans comportant à la fois un volet végétal et un volet animal sur l'utilisation d'un ensi... Récolte et conservation Herbe et prairies

Etat des lieux de l'autonomie alimentaire et protéique dans les ateliers d'élevage herbivores Institut de l'élevage Ce diaporama fait un état des lieux de l'autonomie des élevages, atelier par atelier. Cela se base sur les fermes de référence du réseau INOSYS. Herbe et prairies

Evaluation technico-économique innovation santé du végétal de l’introduction de soja dans les assolements ligériens Terres Inovia La culture du soja a été suivie durant 3 années au sein de parcelles d'agriculteurs en Sarthe afin d'acquérir des références technico-économiques. Suite à ce suivi, cette culture implantée dans le nord de ... Protéagineux et Tourteaux

Faucher l'herbe au stade précoce Chambre d'Agriculture L'essai suivi à la station expérimentale de Mouron vises à mesurer l'effet d'une date de récolte précoce sur la valeur alimentaire et le rendement des prairies de fauche. Les résultats montrent des g... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

Guide technique des mélanges fourragers à base de céréales à paille et de légumineuses AFPF Ce guide AFPF traite des mélanges de céréales à paille et de légumineuses à destination de fourrages. Les éleveurs cherchent de plus en plus à assurer l’autonomie fourragère et protéique de leur exploitatio... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux

Impacts de l'introduction de mélange céréalier ensilé en élevage laitier Chambre d'Agriculture Dans les zones à potentiel maïs limité et avec des rendements très annuels variables, les laitiers s'interrogent sur la pérennité de leur système fourrager. Des cultures d’hiver peuvent remplacer une part... Mélanges céréales-protéagineux

Implanter des prairies multi-espèces en rotations céréalières Geco Implanter une prairie temporaire permet d’allonger la rotation et de bénéficier ainsi de services agronomiques (meilleure gestion des adventices, augmentation de la fertilité du sol, fourniture de nutr... Herbe et prairies

Intérêt du trèfle violet pour l’alimentation des ruminants Herb'actifs Les légumineuses ont des atouts nutritionnels qui permettent d’augmenter l’efficacité des rations, notamment avec les protéines qu’elles apportent qui peuvent rééquilibrer le rapport PDI/UFL. MM. Rouillé et... Légumineuses fourragères

Introduire de la luzerne pour gagner en autonomie protéique - bovin lait Arvalis Arvalis a simulé l’impact de l’introduction de la luzerne dans une ferme-type de polyculture-élevage des Pays de la Loire. L’exploitation améliore nettement son indépendance vis-à-vis des concentrés... Légumineuses fourragères

La luzerne : comment mieux la cultiver, la récolter et la valoriser dans les exploitations de Pays de la Loire et Bretagne ? (Bovins) Vegepolys valley Le projet 4AgeProd a étudié pendant quatre ans l’introduction de la luzerne dans les élevages bovins laitiers et allaitants : conséquences techniques et économiques, maîtrise du salissement de la luzerni... Légumineuses fourragères

L’autonomie, une mode à tailler sur mesure - Bovin lait Herb'actifs Dans le Nord de la France, comme dans de nombreuses régions, l’autonomie en protéine est au cœur des réflexions, car les besoins protéiques sont énormes en élevage laitier avec un aspect économiq... Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Du tourteau de colza pour les bovins viande

Le guide colza Terres Inovia 12 chapitres permettent de tout savoir sur cette culture: variétés, implantation, fertilisation, régulateurs, désherbage, récolte et conservation. L’occasion aussi de faire le point sur les maladi... Protéagineux et Tourteaux

Le guide lupin Terres Inovia Organisé en neuf chapitres thématiques, ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du lupin d’hiver et de printemps : variétés, inoculation, implantation, fertilisation, déshe... Protéagineux et Tourteaux

Légumineuses fourragères - Maximiser sa production de protéines Terres Inovia Au sein de ce 1er webinaire consacré aux Légumineuses Fourragères, nous traiterons de la thématique "Maximiser sa production de protéines". Légumineuses fourragères Récolte et conservation

L'ensilage d'herbe précoce, l'atout protéines Chambre d'Agriculture La recherche de plus d’autonomie protéique dans les élevages laitiers peut notamment se faire par la récolte de fourrages de meilleure qualité nutritive. Récolter précocement l’herbe pour alimenter... Récolte et conservation Herbe et prairies

Le pâturage au service du maïs ensilage Chambre d'Agriculture Le pâturage permet de disposer d’un aliment de qualité à un coût nettement inférieur aux autres types de fourrages. Afin de le prolonger au maximum, Jean-Christophe Le Dantec nous a fait part de son ex... Pâturage et parcours

Les clés de l'autonomie alimentaire en élevage laitier BIO : Bilan de 8 ans d'essais Reine Mathilde Programme Reine Mathilde L’objectif du programme Reine Mathilde est de développer les conversions biologiques laitières en Normandie. Il s’adresse donc prioritairement aux éleveurs, qu’ils soient bios ou conventionnels, pour les... Herbe et prairies

Les différents type de pâturage FUEGEA Richard Lambert (Centre de Michamps, UCL) et Pierre Luxen (Agra’Ost) font le point sur les multiples avantages mais aussi défis du pâturage. Ensuite, ils dialoguent sur les différents types de pâtu... Pâturage et parcours

Les guides féverole et féverole bio Terres Inovia 12 chapitres permettent de tout savoir sur la conduite de la culture de la féverole et de la féverole bio : variétés, choix de la parcelle, implantation, irrigation, fertilisation, désherbage, réco... Protéagineux et Tourteaux

Les guides soja et soja bio Terres Inovia Ces guides permettent de tout savoir sur cette culture: atouts, choix de la parcelle, variétés, implantation, inoculation, fertilisation, irrigation, récolte et conservation. L’occasion aussi de fair... Protéagineux et Tourteaux

les guides tournesol et tournesol bio Terres Inovia Ces guides permettent de tout savoir sur la conduite de la culture du tournesol : du choix des variétés à la récolte et conservation, en passant par l’implantation, l’irrigation, la fertilisation et le d... Protéagineux et Tourteaux

Les mélanges céréales/protéagineux immatures (MCPI) : comment améliorer leur valeur alimentaire, les récolter et les valoriser dans la ration des bovins ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd détaille le coût et les conséquences technico-économiques de l'introduction de mélanges céréales/protéagineux immatures (MCPI) dans les systèmes fourragers. ... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

Les prairies multi-espèces Prairies demain Les prairies multi-espèces permettent de gagner en productivité et en pérennité en associant des graminées, des légumineuses et des diverses dans une même prairie ! On profite de la diversité spécifi... Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Les prairies semées d'association graminées-légumineuses : comment les faire bien vieillir en Bretagne et en Pays de la Loire ? (PERPET) 4AGEPROD Après 4 années de suivi et d’essais, le projet 4AGEPROD répond à vos questions sur : - Pourquoi faire vieillir ses prairies semées - Les caractéristiques et l’évolution des prairies suivies pendant 4 ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

Le trèfle blanc : véritable moteur des prairies Herb'actifs La présence de trèfle blanc dans les prairies a un impact positif. A la fois sur les graminées avec lesquelles il cohabite intimement et sur le comportement alimentaire et les performances des an... Légumineuses fourragères

L'évolution des teneurs en protéines : l'exemple du dactyle et de la luzerne Herb'actifs La teneur en protéines des espèces de graminées et de légumineuses varie selon le stade de développement et les variétés pour la luzerne. Une bonne exploitation des prairies est un compromis entre bonne ... Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

RGI (ray grass italien) + Trèfle en dérobé, fourrage, herbe

L'herbe récoltée : comment mieux la cultiver, la stocker et la valoriser dans les exploitations de bovin de Pays de la Loire et Bretagne ? Vegepolys valley Après quatre années d’essais, le projet 4AgeProd répond à vos questions sur l’introduction d'herbe récoltée dans mon système, la valeur nutritive des prairies récoltées, la récolte de l’herbe en ensilage, l’ens... Récolte et conservation Herbe et prairies

Mélanges Céréales - Protéagineux Immatures (MCPI) Chambre d'Agriculture Eléments essentiels pour évaluer leurs places, intérêts et limites dans les systèmes bovins laitiers bios Mélanges céréales-protéagineux

Mission Perpet: l’outil d’accompagnement collectif pour bien faire vieillir ses prairies ! Civam, Idele et Inrae Conçu avec l’Institut de l'élevage, l’INRAe, des animateurs et des agriculteurs du réseau des Civam, l’outil “Mission Perpet” est pensé pour proposer un maximum de supports pédagogiques et une méthode d’anim... Herbe et prairies

Pâturer plus longtemps ! Prairies demain Pâturer, c’est tout bénéfice pour l’animal, l’éleveur et c’est nettement mieux pour l’environnement. Comment pâturer plus tôt, plus tard, en été, en hiver ? Cette petite fiche rappelle que des ressources fourra... Herbe et prairies

Pois et féverole d'hiver : des variétés adaptées au climat et au type de sol Terres Inovia Alors que les nouvelles variétés de pois et de féverole bénéficient des efforts de la sélection et ont vu leurs principaux caractères améliorés, elles sont encore trop peu utilisées au champ. Pour contribue... Protéagineux et Tourteaux

Pour des fourrages de qualité Herb'actifs Conseiller élevage à l’EDE du Gers (Etablissement Départemental de l’Elevage), Joël ABADIE insiste sur la qualité des fourrages afin de diminuer les achats de concentrés. La récolte de l’herbe au bon stade es... Récolte et conservation

Pour développer l'autonomie en élevage bovins biologique Autosysel Le projet a pour but de rendre les systèmes bovins biologiques plus résistants aux aléas climatiques en améliorant leur autonomie alimentaire. La conversion à l'agriculture biologique implique nota... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Présentation de l'outil de diagnostic Devautop Vegepolys Valley Présentation de l'outil de Diagnostic Devautop dans le cadre du projet SOS PROTEIN / TERUnic Légumineuses fourragères Herbe et prairies

100 vaches allaitantes nourries grâce aux légumineuses fourragères en mélange

Principaux leviers d'amélioration de l'autonomie protéique Chambre d'Agriculture Deux stratégies complémentaires permettent d’améliorer l’autonomie protéique dans les élevages de ruminants: ● Utiliser le moins de protéines possible sur l’élevage avec l’objectif de « ne pas gaspiller » ● Pro... Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Produire des protéines sur les prairies Herb'actifs Toute source de protéine est bonne à prendre. Naturellement l’herbe en produit, encore faut-il pour valoriser cette production exploiter les prairies au bon stade et bien gérer la fertilisation azot... Récolte et conservation Herbe et prairies

Produire du soja en agriculture innovation santé du végétal biologique en Pays de la Loire Terres Inovia Les préconisations présentées s’appuient sur les données technico-économiques obtenues à la suite des 3 années de suivis de parcelles d’agriculteurs en Maine et Loire dans le cadre de l’accompag... Protéagineux et Tourteaux

Quand et comment semer la luzerne ? Herb'actifs Si la luzerne réclame des sols sains et pas trop acides, elle s'adapte à de nombreuses situations climatiques. Les périodes et conditions de semis sont donc nombreuses et variées ; semis de pri... Légumineuses fourragères

Quelles cultures fourragères estivales face au changement climatique ? Herbe et Fourrages Centre-Val de Loire Prévoir des dérobées estivales dans la rotation permet de faire face au déficit de pousse des prairies en été. Ce film présente les résultats des essais finis ou en cours des programmes Déroval, Dérobvet... Diversification des ressources fourragères

Quels mélanges pour un concentré équilibré ? Programme Reine Mathilde L’association triticale + pois fourrager est répandue en Normandie mais présente l’inconvénient d’être versante et peu dotée en protéines. Ces travaux mettent en lumière des associations plus performantes... Mélanges céréales-protéagineux Protéagineux et Tourteaux

Récolter des associations céréales-protéagineux à un stade immature Geco Les mélanges céréales-protéagineux, aussi appelés méteils, sont dits immatures lorsqu’ils sont récoltés à un stade précoce dans le but de constituer une ressource fourragère (ensilage, enrubannage ou foin éven... Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

Sécuriser son système fourrager grâce aux associations céréales protéagineux fourragères OptialiBIO Pour atteindre l'autonomie alimentaire, l'élevage de bovins s'appuie principalement sur l'herbe issue des prairies fauchées et/ou pâturées, sur les fourrages supplémentaires (maïs, luzerne...) et sur l... Mélanges céréales-protéagineux

Sécurité et autonomie fourragère : les clés de la réussite Chambres d'agriculture Dans un contexte où le changement climatique et l’autonomie alimentaire sont deux enjeux majeurs, le guide technique national des fourrages biologiques (120 pages) a pour vocation à fournir des lev... https://chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/securite-et-autonomie-fourragere-les-cles-de-la-reussite/ Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Pâturage dynamique, méteils et soja toasté pour les vaches laitières

SOS PROTEIN : Elevage bovin lait - Bretagne SOS PROTEIN Ce film, Elevage bovin lait, a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur d'Ille-et-Vilaine dans le cadre du programme SOS PROTEIN. Herbe et prairies Pâturage et parcours

SOS PROTEIN : Elevage bovin lait - Pays de la Loire SOS PROTEIN Ce film, Elevage bovin lait, a été réalisé en mai 2016 chez un éleveur de Loire Atlantique dans le cadre du programme SOS PROTEIN. Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères

Un guide complet pour accompagner les producteurs Terres Inovia Ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du pois d’hiver et de printemps : variétés, choix de la parcelle, implantation, fertilisation, désherbage, récolte et stockage. Rotat... Protéagineux et Tourteaux

Utilisation de méteil fourrager ensilé dans la ration des vaches laitières pour réduire les quantités de correcteur azoté Institut de l'élevage Ce livrable de juillet 2018 fait état des résultats d'essai mené sur l'EA de l'EPLEFPA 64 à Montardon où a été introduit 15% ou 30% de MCPI dans les rations des vaches laitières en milieu et fin de lact... Mélanges céréales-protéagineux

Valeur de l’herbe pâturée RMT Prairie Demain Cette fiche issue du guide pâturage (RMT Prairie Demain) démontre l’intérêt du pâturage par rapport aux fourrages conservés. Maximiser l'utilisation de l'herbe, c’est assurer des productions élevées t... Herbe et prairies

Zoom sur la culture de luzerne Herb'actifs La luzerne est une culture pleine d’atouts. Elle est une source importante de protéines, la grande qualité de ses fibres favorise l'ingestion et la rumination et elle contient quantité d'éléments nutrit... Légumineuses fourragères

Zoom sur le trèfle incarnat Herb'actifs Surtout utilisé dans l'ouest de la France, des Pyrénées atlantiques à la Bretagne, le trèfle incarnat s'adapte à différents climats et sols. Il permet de produire un fourrage économique à cultiver et à uti... Légumineuses fourragères

Les dossiers thématiques

Les bovins lait En France, la ration des bovins lait est très majoritairement composée d'aliments produits sur l'exploitation. Avec 70 % d'autonomie protéique en moyenne, les élevages français de vaches laitières consomment chaque année environ un million de tonnes de tourteau de soja. Les systèmes maïs-soja ont une ... Consultez ce dossier

Témoignages (143)

« Le trio gagnant : pâturage tournant, prairies multi-espèces et luzerne » lien Vincent Hue, éleveur laitier à la tête d’un troupeau de 90 vaches laitières en bio dans le Calvados, cultive l’autonomie au sens large. C’est tout naturellement qu’il a mis en œuvre une série de leviers pour se défaire de la dépendance aux concentrés azotés et rester en cohérence avec ses valeurs : un pâturage tournant et une qualité des prairies multi-espèces suivie de près, la création de parcelles de fauche pour augmenter les stocks et de la luzerne pour valoriser des déficits hydriques. Cap Protéines 14 - Calvados Légumineuses fourragères Herbe et prairies

« Les prairies multi-espèces : la polyvalence avant tout » lien Une prairie multi-espèces est constituée d’a minima deux graminées et deux légumineuses qui sont complémentaires. La prairie multi-espèce peut être de courte (1 à 3 ans) ou de longue durée (entre 4 et 7 ans). Elle est soit fauchée, soit pâturée. La proportion de légumineuses et le stade d’exploitation vont conditionner le taux de protéines. Exemple au dans l'élevage Bovin laitier du Gaec Gatinais à Ayron dans la Vienne. Cap Protéines 86 - Vienne Herbe et prairies

« Des prairies multi-espèces comme menu de base » lien La prairie multi-espèces est une prairie temporaire qui associe au moins trois espèces de graminées et de légumineuses. Cette diversité de composition assure une herbe riche en protéines dont l’ingestion est améliorée grâce à la grande appétence des légumineuses. Elle permet un étalement de la production sur l’année grâce au décalage du cycle de croissance entre graminées et légumineuses. Exemple dans l'élevage de vaches laitières de Laurent Dodane en Haute-Saône. Cap Protéines 70 - Haute-Saône Herbe et prairies

« Déprimage, pâturage de précision, topping, affouragement en vert pour optimiser la gestion de l’herbe » lien Suite au départ d'un associé, Didier Pichon se rend compte à quel point les factures d’aliments pèsent dans les charges de cet élevage laitier de l'Ain. A l'installation de son fils Alexandre, ils font un diagnostic de conversion à l’agriculture biologique mais la surface de la ferme est à peine suffisante pour atteindre l’autonomie. Ils sèment alors du méteil grain, enrichissent les prairies de légumineuses et mettent en place le pâturage tournant dynamique et le topping. Cap Protéines 01 - Ain Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Un pâturage de précision pour une utilisation optimale des prairies en termes de rendement et de fertilisation » lien Le pâturage de précision est une technique de pâturage consistant à mettre à disposition à chaque repas la surface nécessaire à l’alimentation du troupeau. Dans l'Ain, le Gaec de Grande Fontaine est passé d’un système basé sur le maïs ensilage, les tourteaux et le concentrés à une alimentation basé sur l’herbe et les céréales de l’exploitation. Aujourd’hui, pour les 88 vaches laitières bios du troupeau, le Gaec dépense moins de 10 000 € pour les aliments achetés contre près de 50 000 € avant. Cap Protéines 01 - Ain Pâturage et parcours

« Le séchage en grange pour améliorer la qualité de mes fourrages » lien Le séchage en grange permet de sécher du fourrage récolté en vrac. Après la fauche, l’herbe est préfanée entre 24 et 72 heures avant d’être acheminée jusqu’au séchoir. À l’aide d’une griffe, elle y est engrangée et répartie par couches successives dans les cellules. Le séchage est finalisé par ventilation d’air préalablement réchauffé sous la toiture. Dans l'Aisne, le Gaec de la Petite Prée obtient un foin de qualité, riche en MAT et qui contribue à l'autonomie alimentaire du troupeau laitier. Cap Protéines 02 - Aisne Récolte et conservation

« Le séchage en grange en zone de montagne sèche » lien Une installation de séchage en grange consiste à récolter un fourrage précocement en vrac, qui après une courte période de fanage au sol, finira son cycle de séchage en bâtiment. De l’air réchauffé par ventilation mécanique passe ainsi à travers le fourrage encore humide pour lui permettre d’atteindre de bonnes conditions de conservation (85 % de matière sèche environ). Exemple dans l'élevage bovin laitier bio du Gaec de la petite Tarine, dans les Hautes-Alpes. Cap Protéines 05 - Hautes-Alpes Récolte et conservation

« Optimiser au mieux le potentiel de notre exploitation » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et son pâturage tournant dynamique, le Gaec aveyronnais des Rouges et Noires profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage de mars à novembre. Une façon de produire du lait le plus économiquement possible. "Je travaille mes prairies et mes méteils afin de produire la protéine nécessaire à mes vaches", explique François Bosc. Cap Protéines 12 - Aveyron Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Le pâturage au cœur du système » lien De nombreuses déclinaisons sont proposées pour adapter la technique de pâturage aux besoins du troupeau : pâturage tournant, pâturage cellulaire, pâturage rationné, report sur pied, pâturage dynamique, pâturage jour et nuit. Quel que soit le mode choisi, l’objectif est de mettre à disposition des animaux une herbe en qualité et quantité suffisante pour couvrir le maximum des besoins de production. Exemple dans l'élevage de 40 vaches laitières bios de Pierre-Henri Lacombe dans l'Aveyron. Cap Protéines 12 - Aveyron Herbe et prairies

Pâturage tournant : s’adapter jour après jour vidéo Dans l’Aveyron, Pierre-Henri Lacombe élève 40 vaches laitières bios sur 66 hectares. L’éleveur suit le cycle de l’herbe et découpe les 25 hectares accessibles autour de la ferme en une petite trentaine de paddocks pour faire du pâturage tournant. L’herbe étant naturellement équilibrée, peu de concentrés sont achetés. Seules 4 à 5 tonnes de correcteurs azotés ou de soja bio sont acheté chaque année pour complémenter le maïs lors des trois mois d’hiver. Cap Protéines

12 - Aveyron Pâturage et parcours

« Prairies, luzerne et séchage en grange pour des fourrages de qualité toute l’année » lien Dans la Calvados, le séchage en grange du Gaec Naturellement Normande permet d’avoir des fourrages de qualité toute l’année, de faire des récoltes plus fréquemment et d’être autonome. Le niveau d’autonomie protéique de l’élevage laitier bio est de 97 %. L’exploitation est presque autonome mais il manque des surfaces pour faire des céréales. L’éleveur achète du maïs broyé (1 kg/VL) de décembre à février. Il achète également des concentrés pour l’alimentation des jeunes bovins. Cap Protéines 14 - Calvados Récolte et conservation Pâturage et parcours

« Des légumineuses et des protéagineux pour gagner en production » lien Une prairie enrichie en légumineuses est une prairie temporaire dont la proportion de légumineuses représente au moins 50 % de la biomasse lors de la récolte. L’implantation de légumineuses permet de disposer d’un fourrage riche en protéines, qui profite autant à l’alimentation des animaux qu’à la structuration et la fertilité des sols. Exemple dans l'élevage bovin laitier bio du Gaec Guilbert dans le Calvados. Cap Protéines 14 - Calvados Légumineuses fourragères

« Maîtrise du pâturage et des dérobées pour des protéines toute l’année » lien Dans le Calvados, grâce aux associations multi-espèces, les 66 vaches laitières de l'EARL du Bois Bertrand bénéficient d’une alimentation riche en protéines tout au long de l’année. Un pâturage tournant dynamique, piloté avec un herbomètre, permet d’optimiser la valeur de l’herbe. Des mélanges de ray-grass d’Italie, de vesce et de trèfles sont implantés en dérobé de la mi-août jusqu’à l’automne ou au printemps. Cap Protéines 14 - Calvados Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Un pâturage dynamique et des dérobées pour une autonomie protéique vidéo Dans le Calvados, Emmanuel Letellier élève 70 vaches laitières sur 115 hectares pour produire 457 000 litres de lait. Il cherche à produire des protéines à stocker pour l’hiver et à valoriser au maximum le pâturage en été. Il s’appuie pour cela sur les légumineuses, les trèfles en particulier, et sur le pâturage dynamique, piloté à l’œil ou à l’herbomètre. Il profite aussi de culture de dérobés (ray-grass italien, trèfles et vesce) entre les blés et le maïs. Cap Protéines

14 - Calvados Légumineuses fourragères Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

« Du séchage en grange pour une production laitière performante » lien Le séchage en grange consiste à parfaire la dessiccation d’un fourrage récolté mi-sec, en vrac, au moyen d’une remorque autochargeuse. Une fois déposé en bâtiment et repris par une griffe à fourrage, le taux d’humidité du produit sera abaissé par sa ventilation. Pour le Gaec des Aubépines, dans le Cantal, « une herbe récoltée jeune, c’est du tourteau d’herbe pour nos vaches laitières. » Cap Protéines 15 - Cantal Récolte et conservation

Le séchage en grange pour un fourrage et du cantal de qualité vidéo Grace au séchage en grange, le Gaec des Aubépines dans le Cantal récolte le « tourteau d’herbe », un fourrage de qualité qui leurs permets de respecter le cahier des charges de l’AOP cantal et d’obtenir les plus-values « lait cru » et « tout foin ». Par rapport à un système équivalent séchant le foin au sol, l’économie de concentré est estimée à 25 tonnes par an pour cette exploitation. Cap Protéines

15 - Cantal Récolte et conservation

« Semis direct de méteil fourrager et d’espèces prairiales dans les prairies vivantes » lien Les semis directs de méteil fourrager et d’espèces prairiales dans des prairies vivantes consiste à regarnir une prairie dégradée en espèces agressives, et productives. Les espèces annuelles sursemées consolident le rendement et la valeur protéinique de la première coupe. Les légumineuses prairiales sursemées bouchent les trous, améliorent la valeur alimentaire et relancent la pérennité de la prairie. Exemple dans l'élevage bovin laitier de Laurent Vaissière à Maurs dans le Cantal. Cap Protéines 15 - Cantal Herbe et prairies

« L’autonomie pour redonner du sens au métier d’éleveur laitier » lien Le Gaec de la Grande Dennerie, situé dans le sud de la Charente, transforme 600 000 litres de lait par an. Avec le passage en bio, les éleveurs ont revu complètement leur système fourrager et la conduite du troupeau avec une augmentation des surfaces en herbe et le retour au pâturage. L’herbe représente plus de 80 % de la ration, elle est complétée par du maïs ensilage, du méteil grain autoconsommé, et des graines de féverole et soja bio achetées localement et toastées sur la ferme. Cap Protéines 16 - Charente Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Avec 150 vaches bio, du soja et de la féverole toastée localement vidéo En Charente, le Gaec de la Grande Dennerie élève 150 vaches laitières sur 310 hectares. Avec le passage en bio en 2019, l’élevage est passé d’une ration à dominante maïs à une ration à dominante herbe. Pour compléter le pâturage tournant dynamique, l’enrubannage de luzerne ou de prairie ou l’ensilage de méteil ou de sorgho, les quatre associés font toaster leur soja et leur féverole par le toasteur mobile de Pasquier Vgt’al. Cap Protéines

16 - Charente Protéagineux et Tourteaux

Améliorer son ensilage de maïs avec du lablab lien Le lablab purpureus est une légumineuse d’origine tropicale à fort développement végétatif qui peut être cultivée en association avec le maïs pour obtenir un ensilage plus riche en MAT. Le lablab est peu gourmand en eau, il supporte bien la chaleur et s’enroule autour des tiges de maïs. Par contre, il ne développe pas naturellement de nodosités dans nos régions. Exemple à l'élevage bovin laitier de l'EARL le Grand Village en Charente-Maritime. Cap Protéines 17 - Charente-Maritime Mélanges céréales-protéagineux

« Légumineuses, prairies multi-espèces, féverole et tourteaux de colza » lien Après avoir été des pro-maïs, les associés de l’Earl du Venon ont eu la volonté de cultiver des prairies multi espèces et mieux gérer le pâturage en découpant les parcelles en plusieurs paddocks. Ils ont fait le choix de cultiver de la féverole et d’incorporer des tourteaux de colza produit localement afin d’être plus autonome et pouvoir réponde à la demande de leur laiterie et de produire du lait sans OGM Cap Protéines 18 - Cher Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

« Viser un système économe avec des Normandes » lien Installé en 1993 dans les Côtes-d'Armor avec un troupeau de Normandes, Dominique Rébillard a augmenté la part d’herbe puis le nombre de parcelles implantées en ray-grass-trèfle blanc. Il a poursuivi par la réduction de l’utilisation de concentrés. Il exploite aujourd’hui 90 ha et produit 450 000 litres de lait avec 85 vaches. Le système végétal ne comporte que des fourrages, 75 % d’herbe et 25 % de maïs. 73 % des protéines consommées par les bovins sont produites sur l’exploitation. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Un système 100 % herbe en vêlages groupés de printemps » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et les vêlages groupés de printemps, Jean-Marc Geffroy profite d’une herbe de qualité pour répondre aux besoins de sa cinquantaine de vaches en début de lactation et ainsi assurer la production laitière. Ce système lui permet également de se dégager du temps libre et d’assurer un revenu satisfaisant. 100 % autonome en protéines, cet éleveur bio des Côtes d'Armor n'est plus dépendant du coût des aliments. Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Herbe et prairies

« Diviser par deux la surface en maïs pour gagner en autonomie et améliorer le coût alimentaire » lien En saisissant l’opportunité d’acquérir sept hectares supplémentaires, Yannis Collet a profité du dispositif Maec SPE 28/55 pour faire évoluer son système fourrager vers plus d’herbe pâturée. Son élevage de 46 vaches laitières est passé de 42 % de maïs dans la SFP à 20 %. Il a gagné aujourd’hui en autonomie (85 % des protéines consommées par les bovins sont produites sur l’exploitation), en coût alimentaire (- 30 €/1000 litres) et en résilience (- 20 000 € de charges opérationnelles). Cap Protéines 22 - Côtes d'Armor Conduite du troupeau Récolte et conservation Herbe et prairies

« Viser l’autonomie par le développement de la culture de luzerne » lien Pour Bertrand Rouquie en Dordogne, la recherche de l’autonomie est un objectif pour plusieurs domaines de son exploitation : pour les soins des vaches par des mesures préventives et l’homéopathie, pour la reproduction en réalisant lui-même les inséminations et bien-sûr pour l’alimentation de son troupeau et notamment les protéines par la culture de luzerne et de protéagineux. Cap Protéines 24 - Dordogne Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux

« Prairies et protéagineux sont la base de l’autonomie » lien Dans l'élevage bio de 70 vaches laitières de Damien Odienne, les prairies temporaires permettent une autonomie en protéines et rendent service dans la rotation des cultures. Les protéagineux (lupin, féverole) viennent compléter cette autonomie. Cap Protéines 27 - Eure Herbe et prairies Protéagineux et Tourteaux

Une forte autonomie alimentaire et un troupeau en cours de croisement lien Le système expérimental bio de Trévarez est un système très pâturant situé dans le Finistère. Le troupeau de 130 vaches laitières est issu du croisement de trois races (Normande x Prim’Hostein x Jersiaise). La traite est réalisée grâce à un robot de traite mobile, déplacé deux fois par an. En 2020, grâce à une combinaison de leviers techniques, le système expérimental bio de Trévarez a atteint 95 % d’autonomie protéique. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours

« Pour maximiser le pâturage, le maïs ensilage est produit chez un voisin maraîcher » lien L’EARL de Kerfreoc exploite 70 hectares. Depuis 2022, pour maximiser la surface pâturée par les vaches laitières, le maïs ensilage est cultivé chez un voisin maraîcher. Les surfaces de l’EARL servent à la rotation pour les cultures maraichères. Les deux exploitations sont gagnantes. Aujourd’hui l’exploitation est certifiée en production biologique, depuis octobre 2022. Les chiffres présentés correspondent à une année de transition. L’autonomie protéique continuera de progresser en 2022 et 2023. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Herbe et prairies Mutualisation et relocalisation

« Une ration vache laitière méteil, ensilage d’herbe, betteraves et maïs épi » lien Dans le Finistère, le Gaec de Lanzeon vise la plus-value au litre de lait, via la maximisation des taux et la réduction des coûts d’alimentation. Le système fourrager est basé sur des méteils et des ensilages d’herbe de haute valeur, complémentés avec du maïs épi et des betteraves. Cap Protéines 29 - Finistère Conduite du troupeau Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères

« Pâturage tournant dynamique sur prairies multi-espèces » lien Le pâturage tournant dynamique permet de mettre en adéquation le rendement de la parcelle avec la capacité d’ingestion des animaux. L’objectif est de proposer aux animaux une herbe de qualité tous les jours. Le parcellaire est découpé en plusieurs petits parcs pour optimiser la repousse de l’herbe et donc le rendement annuel à l’hectare. C'est ce type de pâturage que pratique Emmanuel Cagnin et son troupeau de 58 vaches laitières en Haute-Garonne. Cap Protéines 31 - Haute-Garonne Herbe et prairies

« Passer en monotraite et adapter la génétique du troupeau pour limiter les besoins protéiques » lien Le système laitier s’est développé ces trente dernières années sur des critères de production et de sélection de bovins laitiers très productifs et pouvant transformer efficacement une ration à base de maïs et de soja en quantité élevée de lait. Pour aller vers plus d’autonomie, Serge Hochet a travaillé sur le croisement de races afin d’obtenir des petites vaches rustiques qui s’adaptent particulièrement bien à la monotraite et à une ration exclusivement composée d’herbe. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Conduite du troupeau

« Optimiser la gestion de l’herbe en zone séchante pour maximiser son autonomie » lien L’herbe pâturée reste la solution la moins couteuse pour réduire ses coûts alimentaires et donc augmenter son autonomie protéique. Eleveur bio de 60 vaches laitières dans le sud de l'Ille-et-Vilaine, François Jolivet s’est adapté à des sols caillouteux, séchants l’été et qui ressuient mal l’hiver. Il travaille sur la gestion qualitative et quantitative de son herbe, notamment en adaptant sa flore prairiale aux conditions pédoclimatiques de sa ferme. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Herbe et prairies

« Vêlages de printemps et pâturage complété par de l’affourragement en vert en été » lien Grâce à des vêlages de printemps groupés sur trois mois, la production laitière est calée sur la pousse de l’herbe. Le pâturage est complété par de l’affourragement en vert de luzerne en été et par de l’ensilage ou enrubannage de graminées et légumineuses associé à du maïs ensilage en hiver. Toute l’année, les 104 vaches laitières du Gaec Guines en Ille-et-Vilaine profite d’une herbe riche en protéines assurant l’autonomie protéique du système. Cap Protéines 35 - Ille-et-Vilaine Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Des luzernes et prairies multi-espèces pour optimiser l’autonomie protéique » lien Grâce à ses luzernes, ses prairies multi-espèces et du pâturage tournant, le Gaec du Luthau en Isère a réussi à diminuer les quantités de tourteau achetées tout en augmentant le rendement laitier par vache. Cap Protéines 38 - Isère Légumineuses fourragères Pâturage et parcours

« Une culture de l’herbe poussée pour une autonomie protéique complète » lien Grâce à ses prairies multi-espèces, sa force de main d’œuvre en rapport à sa structure, son pilotage fin de la fauche et son séchage en grange, le Gaec Colmagne, dans le Jura, profite d’une herbe et d’un fourrage suffisamment riche en protéines pour se passer de tourteaux de production. Ces fourrages de qualité sont aussi très complémentaires de la betterave fourragère riche en sucres distribuée en période hivernale. De quoi faire bien vivre deux éleveurs et leurs 25 vaches laitières. Cap Protéines 39 - Jura Récolte et conservation Herbe et prairies

« Optimiser la période de pâturage des vaches laitières » lien Au Gaec des Lauriers dans le Loir-et-Cher, l’objectif est de valoriser au mieux les 38 ares par vache laitière accessible au pâturage. Ceci passe par un travail sur les chemins d’accès et l’abreuvement. Cette valorisation ne peut se faire sans assurer la pérennité des prairies, en choisissant des mélanges et variétés résistantes à la sècheresse. La période de pâturage des laitières s’étend de mars à novembre, dans une zone d’élevage où le pâturage reprend timidement des couleurs. Cap Protéines 41 - Loir-et-Cher Herbe et prairies Pâturage et parcours

« La pâture pour faire du lait à moindre coût pendant sept mois » lien Le pâturage permet de valoriser de l’herbe sur des surfaces non mécanisables. Avec des coûts de mécanisation qui explosent, le pâturage est plus que jamais le premier allié d’un éleveur bovin pour la maitrise des charges alimentaires. Avec une herbe riche en protéines pendant six à neuf mois, le pâturage permet un haut niveau d’autonomie en protéines. Exemple dans l'élevage bovin laitier de l'EARL du Petit Ruisseau, dans la Loire. Cap Protéines 42 - Loire Pâturage et parcours

La ferme expérimentale a un système autonome en fourrages et économe lien En Loire-Atlantique, la ferme expérimentale de Derval élève 86 vaches laitières et produit 667 000 litres de lait par an. La ferme est autonome en fourrage à 100 % grâce notamment aux dérobées hivernales qui compensent le manque d'herbe en été. Autonome en protéines à 86 %, la ferme a remplacé le correcteur à base de tourteau de soja par un correcteur à base de tourteau de colza. L'autoconsommation de blé permet de ne pas acheter de complément énergétique. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

« Allonger au maximum la saison de pâturage pour distribuer le moins de correcteur » lien Le pâturage tournant dynamique consiste à changer quotidiennement les animaux de paddock lors de la saison de pâturage. Cela tout en suivant la pousse de l’herbe dans ses parcelles pour que le cheptel ait quotidiennement accès à une herbe jeune et en quantité suffisante pour satisfaire leurs besoins. Exemple dans l'élevage bovin laitier d'Emmanuel Desbois, en Loire-Atlantique, qui s'est donné des repères d’entrée et de sortie fixes pour piloter le pâturage. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Pâturage et parcours

« Valoriser les prairies au maximum grâce au pâturage » lien Grâce au positionnement du nouveau bâtiment, aux échanges parcellaires et aux différentes prairies multi-espèces, le Gaec Gabioval a gagné en autonomie et en qualité de vie. En Loire-Atlantique, le troupeau bio d'une centaine de vaches laitière est autonome à 84 %. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

Associer autonomie maximale et résultats économiques vidéo En Loire-Atlantique, le Gaec des Verdais produit un million de litres de lait avec 130 vaches et quatre associés. Pour Antoine Lebreton, « le Gaec vise une autonomie maximale grâce à des fourrages récoltées de très bonnes qualités ». Pour cela, il privilégie la qualité à la quantité en ensilant l’herbe tôt et en récoltant une partie du maïs sous forme d’épi. Le Gaec compte aussi sur le pâturage tournant et sur la production de luzerne déshydratée et de féverole extrudée. Cap Protéines

44 - Loire-Atlantique Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Augmenter les légumineuses dans les prairies : un pari gagnant » lien « Depuis que l’on met davantage de légumineuses dans nos prairies, on sort un fourrage plus abondant et de meilleure qualité », expliquent Jérôme Allain et Mireille Briand du Gaec de la Closse, éleveurs bio de 77 vaches en Loire-Atlantique. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Légumineuses fourragères Herbe et prairies

« La culture de féverole : un correcteur azoté aux intérêts multiples » lien La culture de féverole, en pure ou en association, permet d’introduire une culture de protéagineux dans la rotation. Elle est récoltée en grain, et peut être distribuée durant la période hivernale comme un correcteur azoté, ou bien être récoltée en ensilage comme un méteil. Cap Protéines 44 - Loire-Atlantique Protéagineux et Tourteaux

« Optimiser le pâturage en développant la surface accessible et en travaillant la qualité des fourrages » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et son séchage en grange, le Gaec de la Croix-Brillet profite d’une herbe riche en protéines pendant la période de pâturage, de mars à novembre, et pendant l’hiver avec le foin séché. Cap Protéines 49 - Maine-et-Loire Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Le système expérimental laitier de La Blanche Maison : des prairies qui nourrissent les vaches et stockent du carbone lien A la ferme expérimentale de La Blanche Maison (Manche), le lait produit par le troupeau de vaches Normandes est livré en AOP Beurre et Crème d’Isigny. L'alimentation du troupeau laitier est basée sur la complémentarité entre l'herbe et le maïs ensilage. Chaque année, une quinzaine de bœufs Normands sont également élevés. Une analyse multicritère a permis de récolter et synthétiser des indicateurs techniques, économiques, environnementaux, sur l'autonomie alimentaire et sur les aspects sociétaux. Cap Protéines 50 - Manche Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

« Le pâturage tournant dynamique pour optimiser la qualité et la productivité des prairies » lien Le pâturage tournant dynamique vise à optimiser la pousse de l’herbe. En pâturant l’herbe à des stades et hauteurs adaptés, on évite de puiser dans ses réserves et on lui permet une bonne repousse. Cette technique se base sur des chargements instantané élevés et des temps de présence courts qui maximisent l’ingestion. Dan la Manche, Daniel Fortin a choisi cette technique pour augmenter sa production d’herbe et gérer au mieux la qualité de ses prairies. Cap Protéines 50 - Manche Pâturage et parcours

« Augmenter la part d’herbe pâturée dans la ration en développant le pâturage tournant dynamique » lien Le pâturage tournant dynamique vise à optimiser la pousse de l’herbe. En pâturant l’herbe au bon stade et à la bonne hauteur et en adaptant le temps de retour, on évite de puiser dans les réserves de la plante et on lui permet une bonne repousse. Dans la Manche, le Gaec Village de Rohard a changer le pâturage au fil avant sur des grandes surfaces pour un pâturage tournant dynamique qui augmente la production d’herbe et permet de gérer au mieux la qualité des prairies. Cap Protéines 50 - Manche Pâturage et parcours

« Des associations multi-espèces pour des récoltes de qualité toute l’année » lien Dans la Manche, grâce à ses associations multi-espèces, le Gaec de la Villette bénéficie d’une alimentation riche en protéines tout au long de l’année. Cette orientation a été prise dés l'installation de Fabrice. Aujourd'hui, les trois associés de l'élevage laitier de 109 vaches veulent diminuer l’achat de concentrés azotés, stabiliser la part de maïs ensilage dans la ration et augmenter la part et la qualité de l’herbe par la fauche dans l’alimentation du troupeau. Cap Protéines 50 - Manche Légumineuses fourragères Herbe et prairies

« Prairies permanentes, prairies temporaires et boviduc pour pâturer de l’herbe de qualité toute l’année » lien Dans la Manche, les trois éleveurs du Gaec de la Fromagère ont un attrait renforcé pour une meilleure valorisation de l’herbe au pâturage : mesure de la pousse de l’herbe chaque semaine, débrayage des parcelles si besoin, fauches d’une herbe de qualité. Au Gaec de la Fromagère, la qualité des récoltes rime avec la qualité du lait valorisé en AOP des 104 vaches Normandes. Cap Protéines 50 - Manche Récolte et conservation Pâturage et parcours

« Miser sur la culture de l’herbe pour une maîtrise du coût alimentaire sur un grand troupeau » lien Par la valorisation de prairies naturelles, l’implantation de prairies temporaires et le pâturage, le Gaec Marie Fontaine favorise l’autonomie protéique à l’échelle de l’exploitation. Aujourd’hui, l’herbe sous ses différentes méthodes d’exploitation, représente 55 % des fourrages consommés par les vaches et pour la moitié en pâturage. Cap Protéines 52 - Haute-Marne Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Prairies temporaires en enrubannage et méteil grain pour une autonomie maximale » lien En Meurthe-et-Moselle, Fabien Friang a mis en place des prairies temporaires multi-espèces sur 30 % de la surface fourragère principale. Cet éleveur de bovins laitiers récolte l’herbe sous forme d’enrubannage pour conserver la qualité et garder de la souplesse dans la distribution. Avec l’utilisation de méteil grain, il montre que l’autonomie protéique est possible en production laitière biologique. Cap Protéines 54 - Meurthe-et-Moselle Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

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« Des vaches laitières à 6 300 L, des génisses et des bœufs conduits à 36 mois pour valoriser les prairies permanentes » lien Les éleveurs du Gaec de la Planture ont su s’adapter à des terres à faible potentiel et à une forte proportion de prairies permanentes. Ils ont limité la productivité des vaches laitières à 6 300 L, élevé leurs génisses en vêlage 36 mois et mis en place un atelier de bœufs abattus à 36 mois. Au pâturage au printemps et en été, les animaux consomment de l’ensilage d’herbe et du foin en hiver. Les apports de concentrés sont faibles et réservés aux vaches laitières et aux veaux. Cap Protéines 54 - Meurthe-et-Moselle Conduite du troupeau Herbe et prairies

« De l’herbe de qualité toute l’année pour le troupeau » lien Dans le Morbihan, au Gaec Tri Lann, la protéine vient de l’herbe. Le troupeau de 85 vaches Montbéliardes et croisées est nourri exclusivement à l’herbe pâturée, affouragée ou en foin séché en grange. Les trois associées du Gaec veulent avoir des pratiques respectueuses de l’environnement, en limitant notamment l’usage du plastique. Il veulent aussi un système d’élevage cohérent, simple, fonctionnel, qui laisse du temps pour soi. Cap Protéines 56 - Morbihan Récolte et conservation Herbe et prairies

Du lupin jaune local riche en protéines pour les vaches bio vidéo Dans le Morbihan, Claude Le Priol et Sylvie Postic élèvent 50 vaches montbéliardes et croisées en bio sur 80 ha dont 67 ha de prairies et 10 ha de lupin. En passant en bio, ils ont voulu assurer l’autonomie du troupeau, d’abord ave de l’herbe puis avec le lupin. Facile à cultiver en mélange ou en pur, le lupin jaune est bien digéré par les vaches et donne un beurre agréable et souple. Cap Protéines

56 - Morbihan Protéagineux et Tourteaux

« Un maximum de pâturage dans la ration et du lupin pour être autonome en protéines » lien Dans le Morbihan, la SCEA de Loposcoal valorise au maximum ses prairies multi-espèces par le pâturage, pour limiter les coûts et simplifier le travail. En complément, du lupin en mélange est cultivé sur la ferme pour assurer l’autonomie protéique du troupeau de 45 vaches laitières en agriculture biologique. Cap Protéines 56 - Morbihan Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Des vêlages de printemps pour tirer le meilleur parti de l’herbe pâturée » lien Dans le Morbihan, Samuel Servel élève 75 vaches laitières croisées Prim Holstein, Montbéliarde et Scandinave sur 100 ha tout en herbe. Son système est adapté pour valoriser au mieux l’herbe pâturée, ce qui permet une autonomie protéique et alimentaire quasi-totale. Cap Protéines 56 - Morbihan Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies

« Le pâturage et la prairie au centre du système laitier » lien Le pâturage est un élément central du système de production laitier mis en place par Olivier Renaud dans le Morbihan. Les prairies composées de ray-grass anglais et trèfle blanc sont conduites en pâturage tournant avec l’introduction dans la rotation d’une dérobée pâturée à la sortie de l’hiver. Afin de suppléer les prairies en hiver, des betteraves et du colza fourrager en vert sont distribués aux 65 vaches laitières. Cap Protéines 56 - Morbihan Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

« Une meilleure gestion de l’herbe pâturée et récoltée pour plus d’autonomie en bio » lien En Moselle, grâce à ses prairies multi-espèces et à la diversification fourragère, Jérôme Albert allonge ses rotations et produit des fourrages de qualité qui s’adaptent aux contraintes pédoclimatiques de l’exploitation. En parallèle, les mélanges céréales et protéagineux récoltés en grain permettent de limiter l’utilisation de concentré du commerce à l’auge mais aussi au distributeur automatique de concentrés (DAC) pour le troupeau bovin laitier bio de l'EARL du Moulin Neuf. Cap Protéines 57 - Moselle Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

En agriculture biologique, diversifier son apport en protéines grâce au méteil lien Un méteil est un mélange de céréales et de légumineuses. Il peut être récolté au stade immature ou en grains. Le nombre d’espèces ainsi que leurs proportions dans le mélange sont à l’origine de la diversité des méteils. La mise en place d'un méteil a pour but de répondre à plusieurs objectifs : sécurité fourragère, économie d'intrants, fibrosité et valeurs alimentaires. Exemple au Gaec du Ritterwald en Moselle qui élève 70 vaches laitières et cultive 23 hectares de méteil. Cap Protéines 57 - Moselle Mélanges céréales-protéagineux

« Concilier autonomie et économie par le pâturage tournant dynamique » lien En Moselle, Pascal Wagner a profité de la conversion à l’agriculture biologique de son exploitation bovine laitière pour revoir les bases de son système. Il a décidé de miser sur la ressource herbagère et plus particulièrement de concilier grand troupeau et pâturage tournant dynamique. La gestion du troupeau et la production laitière sont désormais rythmées par la quantité d’herbe disponible. Cap Protéines 57 - Moselle Pâturage et parcours

Un système pâturant pour produire du lait sans concentrés vidéo Dans l’Oise, l’EARL MC2 a amélioré sa marge économique et son autonomie protéique grâce à un système tout herbe et pâturant. L’aménagement des clôtures, chemin et réseau d’eau a permis de mettre en place un pâturage tournant pour valoriser l’herbe au bon stade. Pour s’adapter à ce système 100 % herbe, le troupeau laitier est croisé en race kiwi et les vêlages sont groupés au printemps et à l’automne pour faire coïncider les pics de lactation une herbe riche en protéines. Cap Protéines

60 - Oise Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Un système 100 % herbe pâturant pour être moins dépendant » lien Grâce au pâturage tournant, les vaches de l’EARL MC2 pâturent une herbe au bon stade et donc riche en protéines de mi-février à novembre. La sélection des vaches ne se fait plus sur leur niveau de production mais sur leur aptitude au pâturage pour avoir un troupeau adapté au système pâturant. La conduite du troupeau avec deux périodes de vêlage permet de faire coïncider les besoins des vaches en protéines avec la pousse de l’herbe. Cap Protéines 60 - Oise Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Des prairies multi-espèces pour pâturer de l’herbe riche et productive » lien Dans les prairies multi-espèces, l’association entre les différentes plantes permet d’améliorer la pérennité du couvert, sa résistance aux aléas et la valeur alimentaire du fourrage. Dans l'Orne, Jean-Noël Delenque a fait évoluer la composition de ses mélanges prairiaux pour y intégrer plus de diversité et optimiser la pousse de l’herbe pour faciliter le pâturage de ses 80 vaches laitières. Il utilise notamment un mélange de fétuque élevée, trèfle blanc, trèfle violet, fléole et plantain. Cap Protéines 61 - Orne Herbe et prairies

« L’allongement de la période de pâturage pour des protéines de qualité en hiver » lien Les systèmes laitiers herbagers basent une bonne partie de leur alimentation sur le pâturage. Sur la période d’automne et d’hiver, l’herbe est généralement consommée en fourrage récolté. En vêlage d’automne, comme chez Thierry Lemaitre dans l'Orne, cette période est plutôt défavorable à la production. L’allongement de la période de pâturage, en débutant plus tôt (mi-février) et en finissant plus tard (début décembre), permet de fournir un complément de qualité sur plusieurs mois supplémentaire. Cap Protéines 61 - Orne Pâturage et parcours

« Un système herbager en vêlages groupés de printemps pour une utilisation optimale de la ressource en herbe » lien Avec un système 100 % herbe, en vêlages groupés de printemps et sur un parcellaire entièrement en prairies permanentes, Gérard Grandin maximise l’herbe pâturée par ses vaches pour arriver aujourd’hui à une quasi autonomie en protéines. La conduite de son troupeau lui permet de caler la production de lait sur la pousse de l’herbe. En pilotant le pâturage au fil des saisons sur un mode tournant dynamique, l'éleveur normand pousse la part d’herbe pâturée dans la ration annuelle à 75 %. Cap Protéines 61 - Orne Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Des prairies bien aménagées et accessibles pour optimiser le pâturage tournant » lien En système herbager depuis son installation avec un troupeau laitier dans l'Orne, Christophe Davy a réorganisé son parcellaire et l’a aménagé avec des chemins et de l’accès à l’eau pour l’adapter au pâturage. Cela lui a servi de base pour améliorer sa conduite du troupeau au pâturage afin d’optimiser la consommation d’herbe de qualité, riche en énergie et en protéines. Sans intrants et se basant sur des prairies permanentes, il limite les charges et se simplifie le travail. Cap Protéines 61 - Orne Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Échanger des parcelles, trouver son mélange prairial idéal et adopter une bonne conduite du pâturage pour un système herbager autonome ! » lien Dans son élevage bovin laitier de l'Orne, Alain Davy a engagé une transition vers un système herbager autonome et économe. L’échange à l’amiable de 12 ha autour de la ferme lui permit de rendre le pâturage plus accessible aux vaches. L’adaptation de la composition du mélange prairial et le perfectionnement de sa conduite du troupeau au pâturage rendirent son système plus efficace. Il est dorénavant totalement autonome en aliments en se basant en grande partie sur l’herbe. Cap Protéines 61 - Orne Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Transformation du colza pour une production de tourteaux à la ferme » lien Au Gaec du Buisson dans l'Orne, les vaches consomment une majorité de protéines produites sur l’exploitation, tout en étant en système robot de traite. Cette autonomie est possible grâce à la production de tourteaux de colza sur la ferme, aux cultures de légumineuses et à l’ensilage de méteil. Cap Protéines 61 - Orne Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

« Diversifier ses surfaces fourragères pour une ration autonome » lien Grâce à sa diversité fourragère et son séchoir en grange, le Gaec Lingrand profite toute l’année de fourrages de qualité. Cap Protéines 62 - Pas-de-Calais Légumineuses fourragères Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères

« Maîtrise de la production fourragère, culture, récolte, jusqu’à la distribution à l’auge » lien Au Gaec de Sauvadet, dans le Puy-de-Dôme, une attention permanente est portée à la qualité des fourrages, de l’implantation à la récolte puis à la distribution des foins pour assurer un maximum d’autonomie alimentaire aux 58 vaches laitières hautes productrices. Les prairies multi-espèces semées et les prairies permanentes offrent une herbe digestible et riche en protéines tant au pâturage qu'en foin. L’alternance fauche-pâture est une des clés de cette réussite. Cap Protéines 63 - Puy-de-Dôme Récolte et conservation

« Zéro achat extérieur grâce à un pâturage optimisé et au méteil grain produit sur la ferme » lien En associant le pâturage tournant, les fauches précoces pour optimiser la qualité des fourrages et la production de méteil céréales-protéagineux, l’exploitation bio de David Cohade est désormais autonome à 100 % avec plus aucun achat de fourrages ou d’aliments à l’extérieur. Cap Protéines 63 - Puy-de-Dôme Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

"Des prairies temporaires cultivées en alternance avec du méteil pour des fourrages de qualité" vidéo Dominique Viallard élève des vaches montbéliardes dans le Puy-de-Dôme. Cet éleveur laitier bio mise sur des prairies temporaires de qualité et le séchage en grange pour être autonome en protéines à 65 %. Cultivateur d'herbe, il alterne prairies temporaires et méteil dans des rotations de huit ans. Avec 50 vaches laitières sur 120 hectares, le Gaec de Sauvadet a réalisé 133 000 euros d'EBE en 2021. Cap Protéines

63 - Puy-de-Dôme Récolte et conservation Herbe et prairies

« Le pâturage facilité par la création de chemins et clôtures amovibles à 1 000 m d’altitude » lien À partir d’un parcellaire regroupé, un chemin d’exploitation permettant la circulation des vaches laitières et des engins agricoles a été créé. Le découpage des paddocks a été redéfini : tailles, entrées de parcs, clôtures fixes et légères. Cap Protéines 63 - Puy-de-Dôme Pâturage et parcours

« Du soja produit sur la ferme et valorisé par le troupeau pour plus d’autonomie protéique » lien Les éleveurs s’intéressent de plus en plus à la culture du soja qui apporte, sous forme de graine, de l’énergie et des protéines. En effet, la graine de soja contient environ 40 % de protéines et 20 % de matières grasses. De plus, son système racinaire structure le sol et il a la capacité de capter l’azote de l’air pour le libérer dans le sol. Au Gaec de la Moder, dans le Bas-Rhin, le soja est implanté depuis 2019 pour complémenter le troupeau laitier. Cap Protéines 67 - Bas-Rhin Protéagineux et Tourteaux

Les méteils : sécuriser les stocks et augmenter l’autonomie alimentaire lien Les méteils sont des mélanges de céréales et légumineuses. Semés à l’automne, ils peuvent être utilisés en culture dérobée. On peut les récolter en ensilage, les faire pâturer ou encore les moissonner pour utiliser les grains en concentrés dans la ration des animaux. Située en zone irriguée dans le Bas-Rhin, l’EARL Schoehn, sème des méteils depuis plus de 15 ans pour augmenter la productivité à l’hectare et effectuer une double récolte sur l’année. Cap Protéines 67 - Bas-Rhin Diversification des ressources fourragères

« Moins de maïs ensilage pour augmenter mon autonomie protéique » lien Par la modification de son assolement, le Gaec du Fronacker cherche à améliorer l'autonomie protéique de son élevage de 62 vaches laitières dans le Haut-Rhin. La sole de maïs ensilage baisse au profit d’autres cultures telles que du pois de printemps ou du méteil grains et fourragers. Cap Protéines 68 - Haut-Rhin Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères

« De la luzerne et du soja pour profiter du maïs » lien La maîtrise de la récolte de la luzerne et de la culture du soja permet à l’EARL Ferme Thomas de produire une quantité suffisante de protéines dans la ration pour permettre aux rumens de ses 55 vaches laitières de valoriser efficacement l’ensilage de maïs. Cap Protéines 69 - Rhône Légumineuses fourragères Protéagineux et Tourteaux

« Prairies multi-espèces et pâturage dynamique pour une autonomie améliorée » lien Grâce à ses prairies multi-espèces, l’aménagement de son parcellaire (paddocks, abreuvement) et l’irrigation de ses prairies, les vaches de l’EARL des Quatre Vents valorisent suivant les années entre 2,5 et 3,2 tonnes de MS de pâturage par an et par vache laitière sur des sols superficiels et sableux. Cap Protéines 69 - Rhône Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Un pâturage bien piloté pour une autonomie alimentaire maximisée » lien Au Gaec du Petit Pont en Haute-Saône, le système fourrager est intégralement basé sur l’herbe. Les 70 vaches montbéliardes valorisent l’herbe pâturée au printemps, puis lorsque la pousse devient insuffisante un complément de luzerne en affouragement en vert est apporté. L’hiver la ration est basée sur un mélange de foin et de regain de prairies permanentes et de foin de luzerne récoltés en sec. Pour Jean-Bernard Sœur et Etienne Paulin, « valoriser l’herbe nécessite de s’adapter en permanence ». Cap Protéines 70 - Haute-Saône Pâturage et parcours

« Les atouts agro-environnementaux et climatiques de la luzerne et des mélanges céréales-protéagineux » lien En quête d’autonomie dans le cadre de la conduite d’un troupeau de 300 vaches laitières de Haute-Saône, le Gaec de Tournans a choisi de diminuer la part de maïs ensilage en plante entière dans la ration afin de limiter la dépendance au tourteau de soja. Les surfaces en luzerne et en méteils ensilés ont pris plus de place dans l’assolement à la faveur du développement du semis direct sous couvert permanent. Cap Protéines 70 - Haute-Saône Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux

La ferme du Centre d'Élevage de Poisy : une bonne autonomie alimentaire grâce à une combinaison de leviers lien La ferme du Centre d'Elevage de Poisy en Haute-Savoie nourrit son troupeau de 88 vaches laitières avec une diversité de ressources fourragères. Cette diversité améliore sa résilience face au changement climatique et ses résultats économiques. Les légumineuses fourragères et le soja améliore l'autonomie protéique de la ferme qui se situe à 74 %. Ses résultats technico-économiques, environnementaux et d’autonomie alimentaire sont détaillés dans cette plaquette de quatre pages. Cap Protéines 74 - Haute-Savoie Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

« Le méteil fourrager, couteau suisse du système fourrager » lien Le méteil fourrager correspond à un mélange de céréales et de protéagineux, destiné à la fauche principalement. Il est ensilé ou enrubanné, et parfois même pâturé si le volume à récolter est faible. Il peut être implanté de différentes façons soit en couvert de prairie, en dérobé, ou en culture principale. Ce méteil permet d’assurer du fourrage de bonne qualité, avec peu d’interventions nécessaires. Exemple d'utilisation avec les 65 vaches laitières d'Alexis Aminot dans les Deux-Sèvres. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Mélanges céréales-protéagineux

« Pâturage, soja et méteils pour améliorer l’autonomie protéique » lien Au Gaec Privalait, la recherche d’un système autonome et économe a toujours été un point d’attention. Pour avancer dans ce sens, les associés ont mis en place des pratiques complémentaires : pâturage tournant dynamique, méteils ensilés et méteils grains, culture du soja et toastage des grains, affouragement en vert à certaines périodes pour valoriser des prairies non accessibles. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

« Pâturage, lupin, luzerne et méteils pour améliorer l’autonomie protéique » lien Au Gaec de l’Ouchette, l’élevage laitier est une passion partagée en famille, de père en fils et entre frères. Le troupeau a toujours pâturé, ce qui aujourd’hui, avec 150 vaches, nécessite une surface conséquente. Les associés cherchent à améliorer la valeur protéique des fourrages en cultivant de la luzerne, du RGI ensilé précocement et des méteils. De l’orge et du lupin auto-consommés contribuent également à l’autonomie en concentré. Cap Protéines 79 - Deux-Sèvres Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Lupin, méteil et pâturage tournant dynamique pour 150 vaches vidéo Dans les Deux-Sèvres, le Gaec de l’Ouchette élève 150 vaches laitières sur 225 hectares de SAU. Les quatre associés cultivent du lupin, riche en protéines, pour les aplatir et nourrir le troupeau. Ils cultivent aussi un méteil mélangeant féverolle, pois, vesce, avoine et trèfle et donnant un fourrage entre 14,5 et 18 % de MAT pour 0,9 UF. Inspiré de la Nouvelle-Zélande, la technique du pâturage tournant dynamique est appliqué en profitant d’un parcellaire avantageux et d’aménagements entretenus. Cap Protéines

79 - Deux-Sèvres Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Les prairies multi-espèces, base de l’autonomie protéique vidéo Deux éleveurs laitiers biologiques de la Vienne et des Deux-Sèvres témoignent de l’usage des prairies multi-espèces comme gage d’autonomie protéique dans leur système. Le focus est amené sur le choix des espèces, la proportion de légumineuses, les modes d’exploitation et d’implantation. Cap Protéines

79 - Deux-Sèvres Herbe et prairies

Des vêlages groupés à l’automne pour arrêter les concentrés pendant le pâturage de printemps lien Le vêlage groupé est calculé pour faire vêler tout le troupeau (vaches et génisses de renouvellement) entre le mois d’août et le mois de novembre. Chez Philippe Berlou, éleveur de 80 vaches laitières dans le Tarn, les inséminations se déroulent donc de novembre à février. A cela est associé un pâturage dynamique au printemps, qui correspond au milieu ou la fin de lactation du troupeau. Ainsi, on peut couper le tourteau et maintenir sa production. Cap Protéines 81 - Tarn Conduite du troupeau

« Les méteils, base solide pour l’autonomie » lien Le méteil correspond à une association de une ou plusieurs graminées avec une ou plusieurs légumineuses. Les graminées servent de plantes tutrices aux légumineuses. Il est possible de récolter le méteil en ensilage, en enrubannage et même en grains. Dans le Tarn, l’EARL Dona implante les méteils (et les autres cultures) en semis direct. Les méteils sont un bon levier qui permettent de sécuriser les rendements fourragers et l'alimentation du troupeau laitier. Cap Protéines 81 - Tarn Mélanges céréales-protéagineux

« Prairies multi-espèces et séchage en grange pour une herbe de qualité toute l’année » lien Grâce aux prairies multi-espèces et au séchage en grange, les 63 vaches laitières du Gaec de la Réveillé profitent d’une herbe riche en protéines. Les fauches précoces sont idéales pour la valeur nutritive des fourrages. Cap Protéines 81 - Tarn Récolte et conservation Herbe et prairies

« Des prairies à flore variée pour augmenter la part d’herbe pâturée dans la ration » lien Les prairies à flore variée du Gaec du Rodier dans le Tarn sont des prairies temporaires de longue durée composées de graminées (fétuque élevée, ray-grass anglais, festulolium, pâturin des prés), de légumineuses (trèfles blanc et violet, lotier, luzerne) et complétées par du plantain lancéolé et de la chicorée. L’implantation de ces prairies, associée à un pâturage tournant, a permis à l'élevage bovin laitier de disposer d’une herbe riche en protéines pendant huit mois. Cap Protéines 81 - Tarn Herbe et prairies

De l’herbe récoltée tôt et séchée en grange pour réduire de moitié le tourteau de soja des vaches laitières vidéo Dans le Tarn, le Gaec de la Révéillé cultive 95 hectares de prairies pour alimenter 70 vaches laitières. À partir de 2019, le Gaec est progressivement passé d’une ration à base d’ensilage de maïs à celle de foin séché en grange. La facture de tourteau soja a été réduite de moitié en passant de 80 à 40 tonnes achetées par an. L’herbe est récoltée tôt pour profiter de la richesse en matière azotée. La qualité des prairies est maintenue par des sursemis réguliers après un travail du sol léger. Cap Protéines

81 - Tarn Récolte et conservation

« Prairies de fauche à base de légumineuses et culture de protéagineux à grains » lien L’élevage bovin laitier de Mathieu Godreau est située dans une zone séchante à l’est de la Vendée. Les vaches restent en stabulation toute l’année avec une ration basée sur le maïs ensilage irrigué et de l’ensilage issus de dérobés de méteils de protéagineux et de ray-grass italien. L’autonomie est permise par la recherche de MAT dans ses ensilages et l’ajout de céréales et de protéagineux toastés. Leur traitement par toastage permet de mieux valoriser les protéines par une forme de tannage. Cap Protéines 85 - Vendée Protéagineux et Tourteaux

Du soja et des protéagineux auto-produits pour éviter l’OGM vidéo Mathieu Godreau, éleveur de 70 vaches laitières sur 190 hectares en Vendée, cultive du soja, du méteil et d’autre protéagineux (féverole, lupin…), d’abord par conviction pour éviter les soja OGM puis pour répondre au cahier des charges de sa laiterie. Il fait toaster, laminer et fabriquer ses aliments à façon. 4 à 5 hectares de soja sont cultivés chaque année. « Le soja est semé début mai, c’est la levée qui est primordiale », explique l’éleveur qui produit 25 quintaux par hectare en moyenne. Cap Protéines

85 - Vendée Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

« Combiner le pâturage et le semis de prairies temporaires pour maximiser l’autonomie protéique » lien Grâce à ses prairies multi-espèces et au pâturage, le Gaec du Pré Peureux favorise l’autonomie protéique des 90 vaches laitières du troupeau tout en réduisant le coût de la ration. Depuis l'installation des deux associés dans les Vosges, l'herbe est directement pâturée par le troupeau laitier. Cap Protéines 88 - Vosges Récolte et conservation Herbe et prairies

« L’implantation de méteil, un levier incontournable vers l’autonomie protéique et fourragère » lien Le méteil est une association d’une ou plusieurs céréales (blé, triticale, avoine, seigle, orge) avec une ou plusieurs légumineuses (vesce, féverole, pois fourrager). Il peut être semé en automne ou au printemps et valorisé en fourrage ou en grain. Favorisant l’autonomie fourragère et protéique des exploitations, l’implantation de méteil bénéficie d’atouts agronomiques, économiques et environnementaux. Exemple dans l'élevage bovin laitier de l'EARL Moser, dans le Territoire de Belfort. Cap Protéines 90 - Territoire-de-Belfort Mélanges céréales-protéagineux

« Prairies tropicales et association de légumineuses pour améliorer la valeur protéique de l’herbe » lien Grâce à ses prairies en association avec des légumineuses, le Gaec des Violettes profite d’une herbe plus riche en protéines que l’herbe tropicale pure pendant toute l’année. Ces prairies muti-espèces plantées pour six ans profite à cet élevage laitier de la Réunion qui a ainsi pu réduire la quantité de concentrés distribués aux vaches. Cap Protéines RE - La Réunion Légumineuses fourragères

Des légumineuses fourragères à la Réunion vidéo L’EARL Fond Mango élève 60 vaches laitières sur 35 hectares à la Réunion. Comme ils ne peuvent pas cultiver de blé ou de soja pour produire des protéines, ils ont semé un mélange de légumineuses (luzerne et trèfle violet) et de graminées (fétuque, dactyle, ray-grass hybride) en remplacement du kikuyu. La prairie a perdu en pousse le premier hiver mais, maintenant, il permet de produire 23 kilos de lait par jour et par vache contre 18 kilos auparavant. Cap Protéines

RE - La Réunion Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Mieux gérer les prairies à La Réunion vidéo A La Réunion, l'EARL Piton Mahot élève 120 vaches laitières en se basant sur un pâturage tournant bien conduit. « Les vaches sont 365 jours de l’année en pâture », explique Dominique Renneville. En complément du kikuyu, la graminée tropicale locale, l’EATL Piton Mahot a ajouté des ray-grass, dactyles et trèfles blancs pour former des prairies multi-espèces riches en protéines. Cette implantation peut être réalisée par un sursemis de graminées et légumineuses. Cap Protéines

RE - La Réunion Herbe et prairies Pâturage et parcours

Pâturage tournant composé d’une graminée tropicale (kikuyu) et de trèfle blanc lien Le kikuyu (Pennisetum clandestinum) est une graminée tropicale d’altitude originaire des hauts plateaux du Kenya. Grâce à ses stolons superficiels, le kikuyu est une espèce avec une fonction d’engazonnement. Pour l'EARL Piton Mahot à La Réunion, les prairies multi-espèces avec kikuyu permettent au troupeau de 110 vaches laitières de pâturer toute l'année. Cap Protéines RE - La Réunion Pâturage et parcours

« Des prairies multi-espèces pour un rendement et une qualité améliorés » lien Sur l'île de La Réunion, l’EARL Fond Mango profite toute l'année de ses prairies multi-espèces avec une herbe plus riche en protéines que de l’herbe composée de graminée tropicale en pur (Kikuyu). « Nous voulons assurer une production laitière à l’herbe en limitant les intrants, expliquent Xavier, Denis et Chantal Sadeyen. L’herbe de qualité est essentielle pour produire du lait. La prairie multi-espèces assure une production équilibrée durant les différentes périodes de l’année. » Cap Protéines RE - La Réunion Légumineuses fourragères Herbe et prairies

« La luzerne dans les hauteurs de l’île de la Réunion » lien Pour la SCEA Roche Plate, élevage d'une soixantaine de vaches laitières sur l'île de La Réunion, la luzerne permet de réduire le coût d’achat du concentré. En implantant des légumineuses, les prairies sont diversifiées et implantées pour cinq à sept ans. Les légumineuses permettent de fixer l’azote de l’air et d'améliorer la valeur alimentaire des prairies. Cap Protéines RE - La Réunion Légumineuses fourragères

À la recherche de l’autonomie alimentaire lien Depuis quelques années maintenant beaucoup d’éleveurs se sont engagés dans une démarche d’autonomie alimentaire grâce aux cultures fourragères. Beaucoup de progrès ont été réalisés et certains éleveurs réfléchissent déjà à comment libérer de la surface pour des cultures de ventes tout en maintenant cette autonomie. Herb’actifs est allé à la rencontre M.Thomas Gobaille installé en EARL à Origny en Thiérache, région du maroilles où les prairies permanentes sont omniprésentes. Herb'actifs 02 - Aisne Légumineuses fourragères

« Adaptation du système fourrager au contexte pédoclimatique » lien Pour alimenter ses 35 vaches laitières, Christian Core a réduit la distribution de maïs et pulpes surpressées au profit de prairies temporaires et de méteil. Inosys Réseaux d'élevage 02 - Aisne Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

« Autonomie et souplesse avec mon séchoir en grange » lien La cinquantaine de vaches de laitières du Gaec de la Petite Tarine profite de l’herbe séchée en grange. Le foin est ainsi de qualité et la quantité d’aliments achetée a diminué. Inosys Réseaux d'élevage 05 - Hautes-Alpes Récolte et conservation

Marie et Maxime ou la coopération céréaliers-éleveurs vidéo Marie Auprêtre, éleveuse de bovins laitiers, et son voisin Maxime Quenette se sont entendus pour coopérer sur un échange paille-fumier et un échange de luzerne sur pied contre de la main d'œuvre et du matériel. La luzerne est valorisée par le troupeau laitier et le céréalier s'y retrouve techniquement, agronomiquement et économiquement. Chacun note dans un carnet de suivi mais les agriculteurs se font confiance et échangent régulièrement. Arpeege

08 - Ardennes Mutualisation et relocalisation

Du méteil fourrager pour alimenter les vaches allaitantes dans une rotation céréalières avec ray-grass résistants vidéo Dans sa ferme céréalière de 300 hectares, Brice Bousquet a initié de nouvelles rotations avec du méteil fourrager de triticale, pos et vesce pour alimenter son atelier de vaches allaitantes Limousines. L'ensilage du méteil permet d'exporter les graines de ray-grass. Détail des rotations et mis en œuvre technique. Chambre régional d'agriculture d'Occitanie

09 - Ariège Mélanges céréales-protéagineux

Du méteil fourrager enrubanné pour assurer l'autonomie alimentaire et diminuer la pression adventice vidéo Dans l'Aude, le Gaec Broma est passé en bio en 2016. Pour produire un aliment riche en énergie et en protéagineux pour sa soixantaine de vaches laitières, il sème un méteil de blé, vesce et pois qui est coupé et enrubanné début mai. Chambre régional d'agriculture d'Occitanie

11 - Aude Mélanges céréales-protéagineux

Simple, intensif : chez Eric Le Creurer, on voit l’affouragement en vert lien En 2005, Eric Le Creurer investit dans un robot de traite. Dans le même temps, cet éleveur breton s’associe en Gaec : l’exploitation s’agrandit et une nouvelle organisation voit le jour. L’affouragement en vert est testé puis, très vite, adopté. Herb'actifs 22 - Côtes d'Armor Récolte et conservation

Bertrand Rouquie, éleveur laitier autonome en protéines vidéo Bertrand Rouquie, éleveur bovin laitier en Dordogne, est quasiment autonome en protéines pour produire 420 000 litres de lait dont 230 000 litres transformés en fromage. Avec un robot de traite et un parcellaire morcelé, les vaches sont alimentées quotidiennement par de l’herbe fraîche avec un affouragement en vert. La ration hivernale associe de la luzerne, du maïs et du lin avec un coût limité à 110 à 120 € les 1 000 l. Le concentré de colza est remplacé par du lupin autoproduit. Chambre d'agriculture de la Dordogne

24 - Dordogne Récolte et conservation Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Dans le Doubs, on ne s’abstient pas de sécher en grange : jusqu’à 2 kg de lait en plus par jour et par vache lien En s’installant au Gaec de Vienney en 2007, Julien Laville découvre le séchage en grange. Une pratique dont il ne pourrait plus se passer aujourd’hui car qualité du foin et production laitière sont désormais toujours au rendez-vous. Herb'actifs 25 - Doubs Récolte et conservation

Les fourrages au Gaec des Prés Nouveaux : La force de la diversité lien Longtemps contraint d’optimiser ses 75 ha disponibles pour à la fois nourrir ses 60 vaches sur une zone d’appellation et garder une production de maïs consommation, Philippe Morel a puisé dans cette expérience la passion des prairies temporaires bien conduites. Herb'actifs 26 - Drôme Diversification des ressources fourragères

Une appli pour mieux gérer ses prairies, top ! vidéo Antoine Thibault élève une soixantaine de vaches laitières et une cinquantaine de génisses dans l'Eure. Depuis un an, cet éleveur Youtubeur utilise un herbomètre et l'application HappyGrass. "Un pâturage bien mené, c'est moins de besoins de maïs à coût égal et moins de maïs, c'est plus de cultures de ventes. La promenade dans ses prairies par un petit matin de printemps pour évaluer ses stocks d'herbe fait partie des tâches les plus rentables de la ferme." Agriskippy la ferme les vaches

27 - Eure Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Le méteil : un bon fourrage pour le troupeau et un bon couvert pour le sol » lien Pour alimenter les 65 vaches du troupeau, le ray-grass d’Italie a laissé sa place à un méteil riche en protéagineux, implanté en semis direct dans un couvert végétal. Inosys Réseaux d'élevage 31 - Haute-Garonne Mélanges céréales-protéagineux

Cultiver du lupin et du soja bio pour renforcer son autonomie protéique pdf A l'EARL Clairière, chez Antoine Herber et ses 80 vaches laitières sur 130 ha de SAU : « La protéine c’est d’abord l’herbe et le colza. On cherche à faire une ration équilibrée avec du fourrage, c’est ce qui correspond le mieux aux vaches. Le maïs vient pour corriger les rations et maintenir l’état des vaches. Le maïs c’est de l’énergie pas chère, mais qui le devient s’il faut mettre de l’azote cher en face. L’autonomie protéique, c’est donc valoriser au mieux l’azote qu’on a sur la ferme ». Agrobio 35 35 - Ille-et-Vilaine Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Des aménagements parcellaires au service de l'éleveur vidéo Nicolas Rubin, éleveur laitier en Ille-et-Vilaine, témoignage des aménagements parcellaires qu'il a réalisé sur son exploitation. Enjeu permanent en production laitière de par sa configuration et son organisation, le parcellaire permet aux éleveurs d’optimiser la conduite du pâturage, d’améliorer le confort des animaux et les conditions de travail. Affectation des surfaces, découpage des paddocks, chemin, abreuvement, boviduc… tout un panel de solutions est possible. Chambre d'agriculture de Bretagne

35 - Ille-et-Vilaine Pâturage et parcours

32 à 32 : balle au centre ! Chez Pierre-Yves Lairy, prairies et maïs-fourrage s'équilibrent lien Pile 32 ha de prairies et 32 ha de maïs ! Sur les 86 ha de Pierre-Yves Lairy, en Ille-et-Vilaine, ces deux sources de fourrage forment un équilibre, mais qui varie au fil des saisons. Herb'actifs 35 - Ille-et-Vilaine Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Une autonomie acquise avec le pâturage pdf « Je veille constamment à pâturer le plus et le mieux possible. Je sors mes 53 vaches laitières au plus tôt en fin d’hiver puis des tours de pâturage tournant avec un temps de retour de 35 jours au printemps à 65 jours sur les stocks sur pieds l’été. » Vegepolys Valley 35 - Ille-et-Vilaine Pâturage et parcours

« Produire son propre concentré protéique avec la féverole » lien L’autonomie protéique est passée de 48 à 75 % en cultivant 15 hectares de féverole à destination des 88 vaches laitières. Pour Christian Chantepie, « la féverole, c’est le concentré de mes vaches laitières .» Inosys Réseaux d'élevage 35 - Ille-et-Vilaine Protéagineux et Tourteaux

L'autonomie en agriculture biologique vidéo Jean-Michel Bouchard élève 95 vaches laitières jersiaises et prim'holstein en Isère. En bio depuis 2018, il cultive 100 hectares de prairies, 65 hectares de luzerne et 20 hectares de maïs-sorgho. "On essaie de travailler en autonomie", explique l'éleveur qui n'achète qu'une dizaine de tonnes de soja par an. En anticipant ses besoins, il parvient à s'approvisionner en semences bio. Semae

38 - Isère Légumineuses fourragères Herbe et prairies

« Le Saint Marcellin a son mélange de semences pour prairie » lien Bruno Neyroud, éleveur et président du Comité pour le Saint Marcellin nous parle de son mélange de semences pour prairies conçu spécialement pour répondre aux obligations du cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Saint-Marcellin. Herb'actifs 38 - Isère Herbe et prairies

Mélanges protéagineux et autonomie protéique vidéo Deux éleveurs bovins laitiers du Jura et un éleveur bovin allaitant bio de Saône-et-Loire détaillent leur utilisation des mélanges céréales-protéagineux en grain. Des méteils intéressants pour l'autonomie, le rendement et la biodiversité. Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne-Franche-Comté

39 - Jura Mélanges céréales-protéagineux Mutualisation et relocalisation

GAEC Grandjean, en zone AOC Comté 95 % d'autonomie : pari tenu ! lien Le GAEC Grandjean est une exploitation familiale avec 85 ha de SAU et un cheptel de 40 laitières montbéliardes et 40 génisses avec une référence de 315 000 l de lait en AOC Comté. 45 ha sont des prairies dont 2/3 de temporaires. M. Grandjean fait partie des tous premiers agriculteurs entrés dans le projet qui a amené à la création de DESIA25. Herb'actifs 25 - Doubs Diversification des ressources fourragères

Sécuriser son système fourrager en élevage laitier avec des mélanges céréaliers protéagineux vidéo Antoine Lebreton du Gaec du Verdais en Loire-Atlantique témoigne sur la conduite de ses méteils et des avantages qu'il y trouve. Son système laitier bio en zone séchante produit un million de litres de lait. L'élevage cultive quatre type de méteils ou mélanges fourragers. Chambre d'agriculture des Pays de la Loire

44 - Loire-Atlantique Mélanges céréales-protéagineux

Un séchoir en Cuma vidéo La Cuma des Volontaires s'est doté d'un grand séchoir à foin et à céréales pour assurer l'autonomie alimentaire et protéique des élevages en gardant la traçabilité des aliments. Les légumineuses, herbe, colza ou céréales des adhérents sont ventilés par un air réchauffé au soleil dans huit cellules différentes puis mis en bottes avant d'être réexpédiés dans les élevages. FRCuma Ouest (Luzco)

44 - Loire-Atlantique Mutualisation et relocalisation

« Depuis deux ans, je suis 100 % autonome en protéine » pdf Raphael Cocaud, éleveur de 40 vaches laitières bio en Loire-Atlantique : « Pour moi, le premier levier pour améliorer l’autonomie protéique est le système fourrager. Mon objectif est d’optimiser le pâturage des laitières malgré une surface accessible relativement restreinte. Cela passe par une gestion rigoureuse du pâturage tournant et de la qualité des prairies. » Vegepolys Valley 44 - Loire-Atlantique Pâturage et parcours

Sécuriser son système fourrager en élevage laitier avec des prairies sous couvert de méteil vidéo Aymeric Sabin, éleveur de 65 vaches laitières bio en Mayenne, explique comment il a réussi à atteindre l'autonomie azotée grâce à la prairie sous couvert de méteil. Chambre d'agriculture des Pays de la Loire

53 - Mayenne Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Plus souple et plus régulier en valeur nutritive, même dans l’Ouest, le séchage en grange ! lien Evoluer vers plus d’autonomie pour ses vaches laitières : un objectif qu’Antoine Hocdé s’est fixé dès la reprise de l’exploitation familiale, à La Roë, en Mayenne. Pari gagné avec le séchage en grange. Herb'actifs 53 - Mayenne Récolte et conservation

Les méteils et la luzerne pour accroître son autonomie alimentaire pdf La mise en place de méteils et de luzerne permet d’accroître l’autonomie fourragère de l’exploitation mais aussi de profiter d’effets agronomiques positifs tels qu’une bonne structuration du sol. Toutefois, avec un chargement élevé (1,45 UGB/ha de SFP), l’autonomie protéique se raisonne à l’échelle du territoire, en s’appuyant sur des ressources locales (tourteau de colza, drèches…). ARPEEGE 88 - Vosges Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux

Une exploitation 100 % autonome à l’échelle locale pdf « Notre objectif n’est pas d’être autonome à 100% à l’échelle de l’exploitation. Nous sommes sur une structure spécialisée lait et les surfaces disponibles ne le permettent pas. Il faudrait 100 ha de SAU supplémentaires pour y arriver. Nous visons une autonomie massique à l’échelle de l’exploitation car nous avons le potentiel pour produire nos fourrages mais pour la couverture énergétique et protéique de notre troupeau, nous misons sur une autonomie à l’échelle locale. » ARPEEGE 54 - Meurthe-et-Moselle Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Un système basé sur le pâturage dès le 8ème jour de vie des veaux ! pdf Depuis son installation en janvier 2012, Lionel a toujours eu la volonté de faire sortir l’ensemble de ses animaux au pâturage. Son objectif est de rechercher l’autonomie protéique à l’échelle de l’exploitation mais aussi le bien être de ses animaux. Les vaches laitières sont conduites en pâturage tournant dynamique et les veaux sont dehors dès le 8ème jour. ARPEEGE 67 - Bas-Rhin Pâturage et parcours

Une diversité de sources de protéines pdf Le Gaec du Fan et ses 65 vaches laitières maximisent l’autonomie tout en gardant de fort niveau de productivité à l’animal. Cela se traduit par la mise en culture de mélanges céréaliers, de luzerne pour la déshydratation, ainsi que de prairies temporaires pâturées. Vegepolys Valley 53 - Mayenne Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères

Performances économiques et environnementales d'une ferme herbagère en Pays de la Loire vidéo Estelle est éleveuse de vache laitière en système herbager en Mayenne. Dans cette vidéo du Civam, elle nous explique ce qui fait la force de son système et ce que lui permet d’allier économie, autonomie et performance environnementale. « Dans mon système, j'ai pas mal de prairies que j'essaie de faire pâturer au maximum par mes 40 Normandes. Le système herbager me permet de réduire mes charges alimentaires, les frais de mécanisation, vétérinaires et de cultures. » Civam Pays de la Loire

53 - Mayenne Herbe et prairies

Mélange de co-produits : un coup de boost pour la marge alimentaire vidéo Le Gaec de Grimaneau raisonne l'autonomie alimentaire à l'échelle du territoire par l'utilisation de coproduits issus de l'industrie alimentaire. Pour nourrir le troupeau de 115 vaches laitières et produire 1,1 million de litres de lait, les coproduits sont mélangés deux fois par an puis stockés en silo par voie humide. Avec ce mélange stable et économique, les résultats laitiers sont bons et l'élevage est autonome à 95 % à l'échelle de la région. Arpeege

54 - Meurthe-et-Moselle Mutualisation et relocalisation

Assurer la productivité de ses prairies lien Avec ses 3 associés, Nicolas Leduc, éleveur dans le Nord, produit et transforme du lait bio. Avec une ration basée sur l’herbe, la gestion des prairies est essentielle. Pas facile quand le climat joue avec les extrêmes. Herb'actifs 59 - Nord Herbe et prairies Pâturage et parcours

« Plus d’autonomie grâce à l’herbe, même sur mes sols séchants… » lien « Sortir ou non les génisses cet été ? » Cette question, Bruno Lucien, éleveur de bovins-lait à Armentières, au tout début du pays de Bray (60), entend bien y répondre dans le mois qui vient. Herb'actifs 60 - Oise Pâturage et parcours

À la Cuma de la Rosée, on mutualise les machines et les hommes lien Selon les travaux d’Idele, le coût de production des fourrages peut varier d’un facteur 1 à 7 au sein d’un groupe d’exploitations agricoles ayant le même système et le même fourrage. Les charges de mécanisation représentent plus de 50% de ce coût. Pour les diminuer, un groupe d’éleveurs bas-rhinois a fondé une CUMA et pris le parti de tout miser sur le travail en commun. Herb'actifs 67 - Bas-Rhin Mutualisation et relocalisation

Une leçon de la sécheresse de 2003 en Alsace : le sur-semis pour « faire la soudure » lien « C’est l’année où ça va le moins bien qu’il faut faire du sur-semis ! ». Ce constat, Fernand Steffan, l’a tiré en 2003, à l’issue de la dernière période de sécheresse sévère qu’ait connue la région. Herb'actifs 68 - Haut-Rhin Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Comment répondre à l'autonomie protéique sur les exploitations en polyculture-élevage ? L'exemple de l'exploitation agricole des Fontaines (71) vidéo L'exploitation agricole de Fontaines a modifié son système à base de maïs ensilage et achat de correcteur azoté pour réduire sa dépendance aux intrants. Les 70 vaches laitières montbéliardes sont désormais alimenté par de l'ensilage de dérobées riche en protéines. La ferme y voit des intérêts économiques, zootechniques et agronomiques. PSDR ProSys et PSDR Poeete

71 - Saône-et-Loire Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux

« Contrairement aux idées reçues, la prairie multiespèces, c’est simple à gérer » lien Eleveur bovin laitier bio de Seine-Maritime avec un séchoir en grange, Laurent Moinet apprécie les prairies multi-espèces : « Ce n’est pas plus compliqué qu’une prairie classique. C’est même plus simple à gérer ensuite : un fourrage à peu près équilibré pour la ration des vaches. Et pour la récolte, la fenêtre météo est plus importante que le stade de récolte. » Inosys Réseaux d'élevage 76 - Seine-Maritime Herbe et prairies

Gestion de prairies riches en légumineuses vidéo Grace au trèfle, Claude Thomas achète peu de concentrés pour ces vaches laitières et allaitantes. Ses prairies vosgiennes associent soit du ray-grass et du trèfle, soit un mélange multiespèce, soit du trèfle pur implanté sous un couvert d'avoine. De quoi faire rimer autonomie et économie. Autoprot

88 - Vosges Pâturage et parcours

Documents Cap Protéines (51)

Associer méteil ensilé et maïs épi dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique Des rations à base de méteil ensilé pour les vaches laitières améliorent fortement le niveau d’autonomie protéique, à condition de récolter un fourrage d’excellente qualité et de le complémenter avec un alime... ARVALIS Conduite du troupeau

Associer herbe ensilée et maïs épi dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique Des rations à base d’herbe conservée pour les vaches laitières (>30 kg lait/j) améliorent fortement le niveau d’autonomie protéique à condition de récolter un fourrage d’excellente qualité et de le complément... ARVALIS Conduite du troupeau

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (Compte rendu) Les graminées en C4 ont montré leur capacité à produire malgré des conditions estivales très sèches avec des températures élevées. En revanche, les légumineuses testées en association de ces graminées n... Diversification des ressources fourragères

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (INRAE) Sur deux années contrastées d’un point de vue météorologique, les CFE ont démontré leur capacité à produire de la biomasse en été, grâce notamment à leur efficacité photosynthétique (plantes en C4).... INRAE Diversification des ressources fourragères

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été (CIIRPO) Avec de bonnes conditions au semis et une bonne installation des espèces, les cultures fourragères estivales assurent une ressource fourragère au moment où les prairies ne produisent plus ou moins ave... CIIRPO Diversification des ressources fourragères

Les Cultures Fourragères Estivales (CFE) : produire de la protéine en été Malgré l’année 2022 particulièrement sèche, les espèces testées ont globalement atteint les mêmes niveaux de production qu’en 2021 avec seulement 1 tMS/ha de différence en moyenne sur l’année.... Ferme expérimentale des Bordes, Arvalis Diversification des ressources fourragères

L’affouragement en vert des vaches laitières pour une meilleure autonomie protéique Dans une ferme imaginaire des Pays de la Loire, une prairie vient remplacer des surfaces en blé et en maïs pour alimenter en affouragement en vert le troupeau bovin laitier. Une méthode efficace po... Arvalis Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères

Introduction de la betterave fourragère et de la luzerne pour améliorer l’autonomie protéique En remplaçant une partie des surfaces en céréales par de la luzerne et des betteraves fourragères, une exploitation bovine laitière des Pays de la Loire gagne en autonomie protéique (+ 14 points) tout ... Arvalis Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères

Combinaison de leviers pour améliorer l’autonomie protéique d’une exploitation en bovin lait : maïs épi, protéagineux à graines et ensilage d’herbe Sur une exploitation bovine laitière type de Normandie, Arvalis a simulé le remplacement de surfaces en céréales par de la féverole et de la prairie temporaire. Le maïs est récolté sous forme d'épi a... Arvalis Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Introduction de féverole dans la ration des vaches laitières pour améliorer l’autonomie protéique de l’exploitation Un élevage bovin laitier normand gagne en autonomie protéique en remplaçant de l'orge d'hiver par de la féverole de printemps. Dans une simulation d'Arvalis, la productivité laitière, la charge de trava... Arvalis Légumineuses fourragères Diversification des ressources fourragères

Effet du pâturage hivernal sur les prairies La ferme expérimentale de Trévarez (Finistère) à testé l’impact du pâturage hivernal sur les prairies (pousse, composition, dégradation, piétinement). Après deux hivers contrastés, le pâturage hivernal a e... Ferme expérimentale de Trévarez, Chambre d'agriculture de Bretagne et Institut de l'élevage Pâturage et parcours

Pâturage hivernal de génisses gestantes A la Ferme expérimentale de Trévarez (Finistère), les génisses holstein laissées au pâturage de novembre à février ont eu des croissances équivalentes à celles rentrées en bâtiment. Le pâturage hivernal a p... Ferme expérimentale de Trévarez, Chambre d'agriculture de Bretagne et Institut de l'élevage Herbe et prairies Pâturage et parcours

Des prairies riches en légumineuses pour améliorer l'autonomie protéique En période estivale, le pâturage tournant de prairies riches en légumineuses permet d'allonger la période de pâturage en conditions séchantes et de réaliser des économies de fourrages. Il permet aussi d... Ferme expérimentale de la Blanche Maison et Idele Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Damier d'espèces prairiales tempérées à La Réunion A La Réunion, plusieurs essais ont été mis en place dans le cadre du projet Cap Protéines pour sensibiliser les éleveurs à l'importance des prairies multi-espèces enrichies en légumineuses. Cette animati... Armeflhor, ARP, Idele et Sicalait Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Pâturage hivernal de vaches laitières Le pâturage hivernal a été testé durant l'hiver 2022-2023 sur les vaches laitières en agriculture biologique de la ferme expérimentale de Trévarez (29). Les résultats de ce premier hiver ont montré ... Chambre d'agriculture de Bretagne et Institut de l'élevage Conduite du troupeau Pâturage et parcours

Du pâturage hivernal pour des bœufs normands ? En période hivernale, l’allongement de la période de pâturage en conditions favorables est possible et permet de réaliser des économies de fourrages et paillage. Le pâturage libre à cette période est plus ... Ferme expérimentale de la Blanche Maison et Idele Conduite du troupeau Pâturage et parcours

Prairies mullti-espèces et multivariétés : comportement agronomique et fourrager à Derval (44) En Loire-Atlantique, la ferme expérimentale de Derval a implanté un essai pour tester le comportement de mélanges d’espèces de prairies en introduisant de la diversité variétale pour augmenter la capacit... Ferme expérimentale de Derval et Chambre d'agriculture des Pays de la Loire Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Prairies multi-espèces : comportement agronomique et fourrager à Trévarez (29) Une parcelle de prairies multi-espèces a été implantée à l'automne 2021 dans le Finistère. Les résultats sont encourageants avec du trèfle blanc bien présent après un an d'essai. Le trèfle violet était auss... Ferme expérimentale de Trévarez et Chambre d'agriculture de Bretagne Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Prairies mullti-espèces et luzerne multivariétés : comportement agronomique et fourrager

Prairies multi-espèces et luzerne multivariétés : comportement agronomique et fourrager à la Ferme des Bordes (36) La première année d'essai sur le comportement des prairies mullti-espèces et luzerne multivariétés à la Ferme expérimentale des Bordes (36) montre l'intérêt d'introduire de la diversité variétale dans les p... Ferme expérimentale des Bordes, Arvalis, Chambres d'agriculture 36-18-23 Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Bilan 2020-2022 du projet Cap Protéines à la Réunion A la Réunion, le programme Cap Protéines a permis l'installation de quatre plateformes de démonstration pour sensibiliser les éleveurs réunionnais à l'importance des prairies multiespèces enrich... Armeflhor Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Optim’Al, une application en ligne, pour calculer des rations économes et autonomes Quels aliments dois-je acheter pour couvrir les besoins nutritionnels de mes vaches laitières et être autonome à moindre coût ? Pour répondre à cette question, l’AFZ et Idele ont mis à jour Optim’Al... Idele et AFZ https://idele.fr/detail-article/optimal Conduite du troupeau Diversification des ressources fourragères

HappyGrass, l’assistant prairie HappyGrass est un outil d'aide à la décision qui accompagne éleveurs et techniciens, dans le pilotage technique des prairies et du pâturage. Cet assistant, unique en France, regroupe 14 outils d’a... HappyGrass https://www.happygrass.fr/ Herbe et prairies Pâturage et parcours

Quelle part le tourteau de soja importé représente-t-il dans la ration des vaches laitières en moyenne en France ? Malgré une baisse des importations de soja sous forme de tourteaux de 4,6 millions de tonnes en 2003 à 2,5 millions de tonnes en 2019, la diminution de ces importations reste d’actualité pour des rais... Institut de l'élevage Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

330 fermes pilotes pour s'inspirer d'élevages autonomes en protéines Sur le terrain, des éleveurs développent des solutions pour renforcer l’autonomie protéique de leurs exploitations. 500 éleveurs et conseillers du dispositif fermes pilotes de Cap Protéines se sont m... Institut de l'élevage https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs Conduite du troupeau

Utilisation de graines de soja toastées dans l’alimentation des vaches laitières sur la ferme du lycée de Fontaines Au lycée agricole lycée de Fontaines (71), une expérimentation de 10 semaines a été conduite sur 25 couples de vaches, où le tourteau de colza (3,4 kg) a été totalement substitué par des graines de soja ... Chambre d'agriculture de Saône-et-Loire et Institut de l'élevage Protéagineux et Tourteaux

La fertilisation des prairies multi-espèces La fertilisation des espèces prairiales cultivées en pures ou en associations simples (ray-grass anglais - trèfle blanc) est bien documentée. Pour les prairies multiespèces, un essai à la ferme expér... Arvalis Herbe et prairies

Pâturage de prairies riches en légumineuses en périodes estivale et automnale Les prairies riches en légumineuses confèrent un rôle essentiel dans l’équilibre azoté des rations des vaches laitières. Des essais à la ferme du centre d’élevage de Poisy (74) ont montré que ces prairies per... Institut de l'élevage et Centre d'élevage de Poisy Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ? Le changement climatique induit une continuité de croissance de l'herbe en hiver et un démarrage de la pousse plus précoce. Trois fermes expérimentales du réseau F@rm’XP (La Blanche maison dans la Manche... La Blanche Maison, Thorigné d'Anjou et Trévarez Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours

L’autonomie protéique des vaches laitières analysée au travers de l’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières Res’Alim® Depuis 2015, les entreprises de conseil en élevage adhérentes à Eliance enregistrent la composition de la ration des vaches laitières. Cet observatoire a permis d’étudier l’autonomie poétique dans 11 750 ex... Eliance, Littoral Normand, Idele Conduite du troupeau Pâturage et parcours

Cap-proteines-elevage.fr, une boite à outils pour développer l'autonomie protéique des élevages Le site cap-proteines-elevage.fr héberge les résultats des différents essais, des références sur l’autonomie alimentaires et protéiques et les témoignages de plus de 300 éleveurs de ruminants. Ces données s... Institut de l'élevage Mutualisation et relocalisation

Devautop, un outil de diagnostic d'autonomie protéique des élevages Devautop web est un outil multi-filière de calcul de l'autonomie protéique à l'échelle de l'exploitation et de l'atelier. Le niveau d'autonomie est positionné par rapport à des référentiels établis... Institut de l'élevage Conduite du troupeau

La prairie pâturée : un gisement de protéines à portée de gueules de vaches ! La prairie pâturée constitue un levier majeur d'amélioration de l'autonomie protéique des systèmes d'élevages. La bonne valorisation de ce gisement de protéines à portée de gueules des animaux repose s... Idele Herbe et prairies Pâturage et parcours

Posters présentés au colloque Cap Protéines Les résultats des travaux de Cap Protéines étaient présentés au colloque du 31 mai 2023 sous la forme d'une soixantaine de posters. Ils sont déclinés selon les cinq projets : Les nouvelles variét... Cap Protéines https://www.terresinovia.fr/-/colloque-cap-proteines-la-preuve-d-un-lien-fort-entre-les-filieres-animales-et-vegetales Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

La ferme expérimentale de Derval : un système autonome en fourrages et économe En Loire-Atlantique, la ferme expérimentale de Derval élève 86 vaches laitières et produit 667 000 litres de lait par an. La ferme est autonome en fourrage à 100 % grâce notamment aux dérobées hiverna... Institut de l’Élevage, Ferme expérimentale de Derval et Chambre d'Agriculture Pays de la Loire Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

Le système expérimental Bas Carbone de Trévarez : des fourrages de qualité et un système économe Dans le Finistère, le système expérimental Bas Carbone de Trévarez a pour but de diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Les principaux leviers actionnés pour y parvenir sont axés sur la conduit... Institut de l'élevage, Chambre d'agriculture de Bretagne et ferme expérimentale de Trévarez https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-multiperformance-sur-le-systeme-experimental-bas-carbone-de-trevarez-bovins-lait Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours

Le système expérimental bio de Trévarez : une forte autonomie alimentaire et un troupeau en cours de croisement Le système expérimental bio de Trévarez est un système très pâturant situé dans le Finistère. Le troupeau de 130 vaches laitières est issu du croisement de trois races (Normande x Prim’Hostein x Jersiaise)... Institut de l'élevage, Chambre d'agriculture de Bretagne et ferme expérimentale de Trévarez https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-mulltiperformance-sur-le-systeme-experimental-bio-de-trevarez-bovins-lait Conduite du troupeau Récolte et conservation Pâturage et parcours

La ferme du Centre d'Élevage de Poisy : une bonne autonomie alimentaire grâce à une combinaison de leviers La ferme du Centre d'Elevage de Poisy en Haute-Savoie nourrit son troupeau de 88 vaches laitières avec une diversité de ressources fourragères. Cette diversité améliore sa résilience face au chang... Institut de l'élevage et Centre d'élevage de Poisy https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-multiperformance-sur-la-ferme-du-centre-delevage-de-poisy-bovins-lait Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Le système expérimental laitier de La Blanche Maison en 2020 : des prairies qui nourrissent les vaches et stockent du carbone

Le système expérimental laitier de La Blanche Maison : des prairies qui nourrissent les vaches et stockent du carbone A la ferme expérimentale de La Blanche Maison (Manche), le lait produit par le troupeau de vaches Normandes est livré en AOP Beurre et Crème d’Isigny. L'alimentation du troupeau laitier est basée sur l... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-dossier/analyse-de-multiperformance-sur-le-systeme-experimental-de-la-blanche-maison-bovins-lait Herbe et prairies Pâturage et parcours Protéagineux et Tourteaux

L’autonomie protéique en élevage, c’est possible ! Chercher davantage d’autonomie protéique impose de se remettre en cause. Des solutions techniques existent même si elles sont parfois plus complexes à mettre en œuvre que le maïs-soja par exemple. Les él... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

L’apport du progrès génétique des variétés fourragères à l’autonomie protéique des exploitations Tous les ans, une trentaine de variétés de graminées et de légumineuses sont inscrites au catalogue officiel français des variétés. Pour être inscrite, une variété doit apporter une amélioration par rappor... Semae Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Le sursemis de prairies Le sursemis consiste à semer le mélange prairial dans la prairie en place avec du matériel de semis plus ou moins spécifique. Il vise à redensifier la prairie pour maximiser sa production, prol... Cuma Ouest http://www.ouest.cuma.fr/actualites/le-sursemis-de-prairie-ce-quil-faut-savoir-avant-de-se-lancer Herbe et prairies

L’autonomie protéique des vaches laitières analysée au travers de l’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières Res’alim Eliance a analysé les rations distribuées dans 11 000 élevages bovins laitiers. Ce fascicule de 28 pages décrit les 705 000 constats d'alimentation au regard de l'autonomie protéique. Sans surp... Eliance https://datalab.capproteines.eliance.fr/exploralim/ Conduite du troupeau

Récolter de l’herbe de qualité - Les clés de la réussite On peut récolter l'herbe humide sous forme d'affouragement en vert, d'ensilage ou d'enrubannage ou, en voie sèche, sous forme de foin ou de fourrage déshydraté. Les différentes chaînes de récolte, le mat... Cuma Ouest Récolte et conservation Herbe et prairies

Guide Implantation des prairies_couverture

L'implantation des prairies Ce guide a pour objectif d’apporter tous les éléments techniques indispensables pour réussir l’implantation d’une prairie, du choix de la semence jusqu’à la mise en place définitive de la prairie. Il s’adresse... AFPF https://afpf-asso.fr/guide-implantation-des-prairies Légumineuses fourragères Herbe et prairies

Finition de vaches de réformes laitières Il est possible d'engraisser des vaches de réformes laitières de race Normande uniquement au pâturage, et cela avec des qualités de carcasses et de viande comparables à celles engraissés avec de l'ens... Institut de l'élevage Conduite du troupeau Herbe et prairies Pâturage et parcours

L'aménagement du parcellaire Le guide technique de 20 pages montre comment organiser et aménager son parcellaire au mieux pour valoriser le pâturage. Avec des paddocks de taille adaptée, des chemins de qualité, des clôtures effi... Chambre d'agriculture de Bretagne https://www.bretagne.synagri.com/synagri/l-amenagement-parcellaire Pâturage et parcours

Affouragement en vert - Prairies et intercultures L'ouvrage Affouragement en vert détaille les intérêts et limites de l'affouragement en vert pour toutes les espèces de ruminants. En 18 pages, le guide technique se veut pratique, opérationnel, avec... AFPF https://afpf-asso.fr/guide-affouragement-en-vert Récolte et conservation Herbe et prairies

L'autonomie protéique en élevages de ruminants Riche de 76 pages, ce dossier technique présente une synthèse des connaissances disponibles sur l’autonomie en protéines végétales des élevages de ruminants. Il présente aussi les premiers résultat... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/lautonomie-proteique-en-elevages-de-ruminants-dossiers-techniques-de-lelevage-n5 Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Pâturage de prairies riches en légumineuses en période estivale et automnale La luzerne en pâturage, c'est possible sans météorisation ni chutes de performances. C'est aussi plus de stock sur pied l'été et plus d'autonomie protéique. Premiers retours d'expérience au centre d'élev... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/paturage-de-prairies-riches-en-legumineuses-en-periode-estivale-et-automnale Légumineuses fourragères Pâturage et parcours

Utilisation de graines de soja toastées dans l'alimentation des vaches laitières En zone de polyculture élevage, l’alimentation des vaches laitières est très souvent basée sur l’ensilage de maïs, riche en énergie nécessitant une correction azotée significative. La distribution de graines ... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/utilisation-de-graines-de-soja-toastees-dans-lalimentation-des-vaches-laitieres Protéagineux et Tourteaux

Les chiffres clés des prairies et parcours Les atouts et caractéristiques des prairies et parcours en France, au cœur des territoires et au menu des ruminants. Peu gourmandes en intrants mais productrices importantes de protéines, les su... Institut de l'élevage https://idele.fr/detail-article/les-chiffres-cles-des-prairies-et-parcours-en-france Herbe et prairies Pâturage et parcours

Webinaires Cap Protéines de novembre-décembre 2022 (2)

Replay du webinaire bovins lait du 13 décembre 2022 Le replay du webinaire bovins viande Cap Protéines sur l'autonomie protéique des élevages de bovins laitiers. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Diaporama du webinaire bovin lait du 13 décembre 2022 Le webinaire du 13 décembre a montré les résultats d'expérimentations du programme Cap Protéines en bovins laitiers et présenté des élevages de vaches laitières autonomes en protéines. Idele Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Conférences Space 2022 (6)

Autonomie protéique et multiperformance à la ferme expérimentale de Normandie - La Blanche Maison Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Présentation du programme Cap Protéines Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

La culture du soja dans les régions centre et ouest Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ? Cap Protéines Pâturage et parcours

Remplacer les correcteurs azotés par des graines : possible ou pas possible ? Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

L'autonomie protéique des systèmes bovins lait analysée au travers des constats d'alimentation de Res'alim ® Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Sommet de l'élevage (3)

Cap Protéines, le programme de R&D à la recherche de l’autonomie protéique Cap Protéines est le programme de recherche, développement, innovation et transfert du plan protéines français. Panorama de la partie élevage du programme, des expériences agronomiques et zoote... Cap Protéines Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation

Les prairies, un gisement de protéines à portée de gueules de vaches Cultiver sa prairie avec des flores variés donne des fourrages riches en protéines. Plusieurs leviers permettent d’allonger la période de pâturage et renforcer l’autonomie protéique. Cap Protéines Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

Remplacer les correcteurs azotés du commerce par des graines : possible ou pas possible en élevage bovin laitier ? Les graines crues de féverole, pois ou lupin peuvent être substituer au correcteurs azotés. En Bourgogne, l’utilisation de graine de soja toasté a permis une meilleure production laitière mais avec u... Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Journée technique au Centre d’Elevage de Poisy (5)

Utilisation de graines de soja toastées dans les rations pour vaches laitières Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Valorisation de la graine de soja crue dans l’alimentation des vaches laitières Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Culture du soja Forces et faiblesses Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Pâturer de la luzerne, c'est possible ! Pour plus de stock sur pied et d'autonomie protéique Cap Protéines Légumineuses fourragères Pâturage et parcours

Pâturer des betteraves fourragères l’été au fil Pour plus de stock sur pied et d’autonomie énergétique Cap Protéines Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Présentation faites au village de l’autonomie protéique (30)

Protéagineux, les étapes clés de l’itinéraire technique POIS – FEVEROLE – LUPIN Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Récolter et conserver le maïs épi Cap Protéines Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères

Spécificités de récolte des fourrages riches en protéines Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Les outils AEOLE Quels Atouts Economiques pour cOnstruire des systèmes d’ELevage performants ? Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Le pâturage hivernal, une opportunité à saisir ? Cap Protéines Pâturage et parcours

Quels niveaux d'autonomie pour les systèmes ruminants français ? Des écarts entre les filières. Pourquoi pas vous ? Cap Protéines

Plus d’autonomie dans la ration hivernale des vaches laitières Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

L'autonomie protéique des systèmes bovins lait analysée au travers des constats d'alimentation de Res'alim ® Cap Protéines Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux

Fertilisation azotée des prairies, un investissement rentable Cap Protéines Herbe et prairies

La luzerne et le trèfle violet pour produire des stocks riches en protéines Les points clés de la conduite Cap Protéines Légumineuses fourragères

Réussir l'implantation des prairies dans un contexte d'aléas climatiques Cap Protéines Herbe et prairies

Prairies : un gisement de protéines à portée de gueules Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Maïs fourrage : les facteurs clés de l’itinéraire pour concilier rendement et qualité Cap Protéines Récolte et conservation Diversification des ressources fourragères

Posters exposés au village de l'autonomie protéique (17)

Le chaulage des prairies, trouver le bon compromis Cap Protéines Herbe et prairies

La fertilisation azotée des prairies Cap Protéines Herbe et prairies

Raisonnement de la fertilisation PK en prairies Cap Protéines Herbe et prairies

Tassements : origines, conséquences et méthodes de diagnostic Cap Protéines Herbe et prairies

Les posters de l’atelier pâturage Cap Protéines Herbe et prairies Pâturage et parcours

Faire sécher vite tout en ménageant les feuilles !

Récolte d'un fourrage riche en protéines Cap Protéines Récolte et conservation

Ensilage : concilier débit de chantier, maitrise des coûts et qualité Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Maximiser les valeurs alimentaires de l’herbe : Veiller aux stades optimaux Cap Protéines Herbe et prairies

Composer ses prairies de graminées et légumineuses Cap Protéines Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

Féverole de printemps et d’hiver : Les points clés de la culture

Féverole, pois et lupin de printemps et d’hiver : Les points clés des cultures Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Méteils fourragers : un compromis, productivité / valeur en fonction de la valorisation zootechnique souhaitée

Méteils fourragers et grains, résultats d'essais Cap Protéines Mélanges céréales-protéagineux Diversification des ressources fourragères

Méteils fourragers : quelles espèces choisir ? Cap Protéines Légumineuses fourragères Mélanges céréales-protéagineux

Implantation et sursemis des prairies Cap Protéines Herbe et prairies

Qualité du fourage et revenu : exemple du foin de luzerne en élevage caprin Cap Protéines Légumineuses fourragères Récolte et conservation

Consommez des protéines françaises ! Cap Protéines Protéagineux et Tourteaux

Récolter l’herbe au bon moment pour bien la valoriser Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Faucher tôt pour moins de tourteaux Cap Protéines Récolte et conservation Herbe et prairies

Articles Cap Protéines

Les exploitations autonomes privilégient l’herbe Eliance a analysé les rations distribuées dans 11 000 élevages bovins laitiers. Sans surprise, les exploitations les plus autonomes valorisent davantage l’herbe. Un site internet permet de voir les ... 15 mars 2023 Conduite du troupeau Herbe et prairies

Un assistant prairie dans la poche de l’éleveur HappyGrass est une application smartphone et web pour aider les éleveurs à valoriser au mieux l’herbe des prairies et faire pâturer efficacement les bovins. 01 mars 2023 Herbe et prairies Pâturage et parcours

Un élevage caprin autonome grâce à des fourrages de qualité Pour nourrir ses 200 chèvres, Christophe Favard compte sur ses prairies multi-espèces, le séchage en grange, le pâturage et le méteil. 15 février 2023 Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

Optim’Al pour des rations économes et autonomes Une application en ligne développée par l’Association française de zootechnie et l’Institut de l’élevage permet de calculer des rations pour les vaches laitières en les optimisant à la fois sur l’économie ... 01 février 2023 Conduite du troupeau

Une meilleure gestion de l’herbe pour plus d’autonomie en bio En passant en bio, l’EARL du Moulin neuf a appris à cultiver de l’herbe de qualité, avec des espèces diversifiées, des légumineuses dans les prairies et de l’herbe récoltée jeune. 18 janvier 2023 Herbe et prairies Pâturage et parcours

Des éleveurs motivés par la recherche d’autonomie protéique Les éleveurs qui tendent vers l’autonomie alimentaire et protéique sont animés par une recherche de cohérence, d’économie et de résilience. Si certains freins peuvent être levés, d’autres demeurent inc... 04 janvier 2023

Des parcours valorisés pour faire des économies d’aliments Dans le Sud de la France, les parcours offrent une ressource alimentaire à ne pas négliger. Exemple d’un élevage ovin laitier qui valorise les surfaces pastorales. 07 décembre 2022 Pâturage et parcours

La fertilisation des prairies multi-espèces Des essais d’Arvalis montrent qu’un minimum de fertilisation minérale profite à la productivité des prairies multi-espèces. Mais gare aux couteux excès d’azote qui peuvent pénaliser les légumineuse... 23 novembre 2022 Herbe et prairies

Le pâturage des couverts, gagnants pour les éleveurs et pour les cultures En automne-hiver, les brebis et agneaux peuvent profiter des fourrages offerts par les cultures intermédiaires pièges à nitrate et jouer ainsi le rôle de broyage. 09 novembre 2022 Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Zéro achat extérieur grâce à un pâturage optimisé et au méteil grain produit sur la ferme En associant le pâturage tournant, les fauches précoces pour optimiser la qualité des fourrages et la production de méteil céréales-protéagineux, l’exploitation de David Cohade est désormais autonome ... 26 octobre 2022 Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

De bonnes croissances de bovins allaitants uniquement à l’herbe, c’est possible ! Broutards, jeunes bovins, vaches de réforme, génisses. Il est possible d’avoir de bonnes croissances avec de l’herbe pâturée ou conservée. À condition d’avoir une herbe de qualité. 12 octobre 2022 Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Pois, féverole, lupin et soja pour remplacer les correcteurs azotés Il est techniquement possible de substituer les correcteurs azotés par des graines de soja, pois, féverole et lupin dans la ration des vaches laitières. Si l’intérêt agronomique est là, il reste à confirme... 28 septembre 2022 Protéagineux et Tourteaux

Semer un mélange céréales-protéagineux dans une prairie dégradée Semés à l’automne dans des prairies ou des luzernières dégradées par la sécheresse, des mélanges céréales protéagineux peuvent apporter un complément de fourrage au printemps suivant. Des essais débutent.... 14 septembre 2022 Mélanges céréales-protéagineux

« L’herbe est la première culture de mon élevage ! » Eleveur de 110 vaches charolaises, Thierry Préaud s’est converti au pâturage tournant qui lui offre des animaux plus vite engraissés et davantage de stocks pour l’hiver. La culture du méteil l’a aussi con... 31 août 2022 Mélanges céréales-protéagineux Pâturage et parcours

Arroser ses prairies pour faire face au stress hydrique ? L’herbe souffre davantage de la chaleur quand elle manque d’eau. Arvalis reprend une série d’essais sur l’irrigations des prairies. 03 août 2022 Herbe et prairies

Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait Grace à de l’ensilage d’herbe récoltée jeune, plus riche en énergie et en protéines, les vaches laitières ont plus d’appétit et produisent plus de lait. Une pratique intéressante testée avec succès en Bret... 20 juillet 2022 Récolte et conservation Herbe et prairies

Des agneaux bios avec les protéines de la ferme Profitant des méteils et de la pousse printanière des prairies riches en légumineuses, cet éleveur ovin bio cherche à limiter l’achat de concentrés. 06 juillet 2022 Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours

Des fourragères estivales pour renforcer son stock Les dérobées estivales renforcent l’offre fourragère de l’élevage. Semées en fin de printemps ou au début d’été, ces cultures opportunistes à caler entre deux cultures ont besoin d’un minimum d’eau pour démar... 22 juin 2022 Diversification des ressources fourragères

La souveraineté protéique, une perspective à long terme La table-ronde du 1er juin dernier au Salon de l’herbe a rappelé que la culture de l’herbe et des fourrages est une piste indispensable pour être moins dépendant en protéines végétales d’importa... 08 juin 2022 Légumineuses fourragères Herbe et prairies

L’autonomie protéique mise en avant au Salon de l’herbe Les experts de l’herbe et des prairies rappelleront l’importance d’avoir des fourrages de qualité pour gagner en autonomie. Rendez-vous au Salon de l’herbe les 1er et 2 juin à Villefran... 25 mai 2022 Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères

Des prairies multi-espèces aux multiples atouts En associant plusieurs graminées et légumineuses dans les prairies, on peut gagner en économie d’azote, en régularité de l’herbe et en production de fourrages riches en protéines. Revue des atouts verts des... 11 mai 2022 Légumineuses fourragères Herbe et prairies Pâturage et parcours

L'huile pour le moteur, les tourteaux pour les animaux Le pressage des graines oléagineuses à la ferme pourrait rencontrer un nouveau regain d’intérêt puisqu’il permet de produire du carburant pour le tracteur et des tourteaux pour l’élevage. 27 avril 2022 Protéagineux et Tourteaux

Devautop et Autosysel évaluent un degré apparent d’autonomie à partir des besoins théoriques des animaux et des achats d’aliments.

Des outils pour évaluer son autonomie protéique Les logiciels Autosysel et Devautop permettent d’évaluer l’autonomie protéique d’un élevage. Ces outils pour l’éleveur et son conseiller permettent de poser les premières réflexions avant de relocaliser s... 13 avril 2022 Conduite du troupeau

Les méteils grains allient céréales et protéagineux Cultivés et récoltés ensemble, céréales et protéagineux donnent un aliment riche qui intéresse les éleveurs bios et conventionnels. Vive les mélanges ! 04 avril 2022 Mélanges céréales-protéagineux

Le sursemis des prairies permanentes Le sursemis est l’occasion de regarnir en légumineuses une prairie dégradée. Conseils et bonnes pratiques pour redonner un coup de jeune à ses prairies. 14 mars 2022 Herbe et prairies

L’herbe, un atout pour l’autonomie protéique L’herbe est un des premiers leviers à actionner pour améliorer l’autonomie protéique des élevages de ruminants. Dès la fin de l’hiver, on peut profiter de ce fourrage abondant, équilibré et peu coûteux quan... 02 mars 2022 Herbe et prairies Pâturage et parcours

Les méteils associant céréales et protéagineux peuvent donner un fourrage de qualité pour un coût de production modeste.

Les prairies semées sous couvert de méteils Grâce à la capacité des légumineuses à capter l'azote atmosphérique de l'air, la luzerne produit des fourrages riches en protéines pour les élevages de ruminants. Mais sa culture, technique, demande... 16 février 2022 Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

De la luzerne pour gagner en autonomie protéique Grâce à la capacité des légumineuses à capter l'azote atmosphérique de l'air, la luzerne produit des fourrages riches en protéines pour les élevages de ruminants. Mais sa culture, technique, demande... 02 février 2022 Légumineuses fourragères

L'autonomie alimentaire dans les élevages de ruminants Les élevages de ruminants français produisent du lait et de la viande essentiellement avec des aliments produits sur la ferme. Il y a cependant des gains possibles pour leur autonomie en p... 19 janvier 2022 Conduite du troupeau Mutualisation et relocalisation

L’importation de tourteaux de soja pour les troupeaux européens participe indirectement à la déforestation de l’Amazonie.

Pourquoi s’intéresser à l’autonomie protéique des élevages ? En produisant des plantes riches en protéines ou en nourrissant différemment ses troupeaux, l’élevage français peut réduire sa dépendance aux importations de soja sud-américain. Explication des enjeux. ... 04 janvier 2022 Conduite du troupeau

Des vidéos du Village de l'autonomie protéique

Comment récolter des fourrages riches en protéines ? vidéo Pour garder la valeur des fourrages, il faut préserver les feuilles avec des faucheuses peu agressives, un conditionneur réglé sur la petite vitesse et un séchage rapide grâce à un large étalement de l’herbe coupée. Anthony Uijttewaal, responsable du pôle fourrages d’Arvalis Institut du végétal, rappelle que la récolte de foin ou d’ensilage est aussi un compromis pour garder un bon débit de chantier. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies

Implanter des prairies sous couverts d’association céréales/protéagineux vidéo Implanter des prairies sous couverts d’association céréales-protéagineux permet d’éviter le salissement, de produire un fourrage supplémentaire et avoir une prairie qui prend le relais. Bertrand Daveau, ingénieur recherche et développement en agriculture biologique à la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou, explique que la prairie qui prend le relais sera disponible ensuite plus ou moins rapidement selon la pluviométrie et la date de récolte du méteil. Cap Protéines

Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies

Pourquoi mesurer la hauteur d’herbe ? vidéo Mesurer la hauteur d’herbe permet de connaître la production de ses prairies et d’adapter le chargement et l’organisation du pâturage. Claire Douine du Ciirpo montre comment se servir d’un herbomètre, un outil rentable pour valoriser au mieux l’herbe. Cap Protéines

Herbe et prairies Pâturage et parcours

Des leviers pour améliorer l’autonomie protéique de la ration vidéo Grâce à l’herbe, on peut produire du lait avec des rations très économes en intrants. Hugues Chauveau d’Arvalis-Institut du végétal montre qu’un système tout maïs est carencé en protéines. En récoltant l’herbe au bon moment, on peut trouver le compromis entre le rendement et la valeur alimentaire des graminées et légumineuses. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies Diversification des ressources fourragères

Comment bien implanter une luzerne ? vidéo Pour implanter une luzerne, il faut d’abord choisir un sol basique et aéré. Riche en protéines, productive et avec peu de besoins en engrais, la luzerne supporte mieux la sécheresse que d’autres plantes. Elle permet aussi d’allonger les assolements et d’aérer les sols. Didier Deleau, ingénieur régional fourrage à Arvalis – Institut du végétal nous livre les nombreux atouts de la luzerne mais aussi ses limites. Le trèfle violet peut être une bonne alternative à la luzerne. Cap Protéines

Légumineuses fourragères

Devautop, un outil pour calculer l’autonomie protéique d’un élevage vidéo Devautop est un outil pour estimer l’autonomie protéique d’un élevage en fonction des animaux présents sur l’élevage et des approvisionnements extérieurs. Lila Benadda, responsable de projet outils et références à l’Institut de l’élevage, explique que l’outil sera prochainement accessible sous format web. Simple d’utilisation, Devautop donne une série de bilans et de fourchettes de comparaison en une vingtaine de minutes. Cap Protéines

o L’herbe de printemps, une herbe de super qualité

L’herbe de printemps, une herbe de super qualité vidéo Fourrage équilibré en énergie et azote, l’herbe de printemps est un levier vers l’autonomie protéique. Stéphanie Guibert, chargée de mission prairie à la chambre d’agriculture des Pays de la Loire, recommande de découper ses parcelles pour garder au maximum une herbe jeune pour la fauche ou le pâturage. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Quelle est la bonne hauteur d’herbe ? vidéo Un troupeau peut rentrer entre 8 et 10 cm et sortir avant d’attendre les 5 cm pour ne pas pénaliser la repousse. Claire Caraes, chargée de projets Prairies à la chambre d’agriculture de Normandie, montre aussi que l’herbe trop haute risque d’être piétinée et que sa valeur alimentaire se dégrade avec l’épiaison. Cap Protéines

Récolte et conservation Herbe et prairies Pâturage et parcours

Les éléments clés d’une saison de pâturage vidéo Les prairies offrent un fourrage de qualité toute l’année. Julien Fradin de l’Institut de l’élevage décrit les moments clés du calendrier de la pousse de l’herbe pour agir au bon moment. En pâturant puis en fauchant tôt au printemps, on évite le gaspillage d’herbe. En été, les légumineuses aident à compléter la ressource fourragère. En automne, on profite de la repousse d’une herbe de qualité souvent sous-estimée. Cap Protéines

Pâturage et parcours

HappyGrass, un outil d’aide à la décision sur la gestion des prairies vidéo HappyGrass est une application qui permet de mieux gérer la prairie et valoriser l’herbe. Antoine Leborgne, responsable commercial d’HappyGrass, détaille les fonctionnalités de l’outil smartphone. Les éleveurs peuvent s’abonner pour 4 ou 15 euros par mois. Un investissement qui permet de valoriser l’herbe au bon moment, d’avoir un meilleur rendement d’herbe et une plus grande autonomie protéique. Cap Protéines

Herbe et prairies Pâturage et parcours

Pois, féverole et lupin, des cultures qui contribuent à l’autonomie des élevages vidéo Directement intégré dans la ration, les pois, féverole et lupin sont des atouts pour l’autonomie protéique des élevages français grâce à leur teneur en protéines de 21 à 40 %. Agathe Penant, ingénieure développement protéagineux et diversification à Terres Inovia, explique que, semées aux bonnes dates, dans de bonnes conditions et sans surdensité, les cultures de pois et féverole ne demandent pas trop d’interventions techniques. Cap Protéines

Protéagineux et Tourteaux

Les dérobées fourragères estivales vidéo Les dérobées fourragères estivales s’implantent de façon opportuniste entre deux cultures. Les cultures de sorgho, moha, millet, vesce, trèfle, colza, lablab, niébé (cow pea) ou teff grass augmentent le stock fourrager. Élodie Morand, ingénieure à Arvalis Institut du végétal, présentent des outils d’aides au choix et l’intérêt de ces cultures. Cap Protèines

Diversification des ressources fourragères

Un long chemin vers la souveraineté protéique de la France vidéo En valorisant davantage l’herbe et les fourrages, la France peut espérer réduire la part de protéines végétales d’importation. Autour de la table : - Jean-Marie Seronie, agro-économiste - Laurent Rosso, directeur de Terres univia, l'interprofession des huiles et protéine végétales, et Terres Inovia, son institut technique - Jean-Pierre Fleury, éleveur de bovins allaitants - Dominique Viallat, éleveur bovin laitier autonome du Puy-de-Dôme. Cap Protéines

Conduite du troupeau Légumineuses fourragères Récolte et conservation Mélanges céréales-protéagineux Herbe et prairies Pâturage et parcours Diversification des ressources fourragères Protéagineux et Tourteaux Mutualisation et relocalisation